饮水机最大的便利就是方便，要喝热水随时都可以，但是饮水机也有一个最大的弊端，首先无论是现在怎么改小桶，一般的饮水机桶装水容量还是偏大，公司等公共场所还可以，如果是小家庭的话，一桶水可能要很久才能消耗掉，使用频率不高水质难以保障，另外现在桶装水的厂家也五花八门，以次充好的不良商家也不少，因为对水质不放心选择放弃饮水机的不少，像我们家现在一般都用热水壶烧水。
饮水机内部管道几乎是清洁的死角，无论你怎么清洗饮水机，内部管道都很难进行清理。而那里面除了会有水垢以外，还会有各种细菌 、灰尘附着在上面。这些都是由于每次使用饮水机后，管道内的水被排出，无法形成真空所致，还有一点是很多人都容易忽略的一个问题，那就是饮水机的耗电量远高于空调、电视等家用电器，这对于普通家庭来说是一笔不小的额外开销。
功耗和噪音。饮水机之所以方便，就是在于多会都是有热水可以喝到的。虽然水温并不是沸水，冲泡面、冲铁观音温度差了点，但是冲个绿茶，冲个咖啡还是绰绰有余的。可是这个代价就是需要时刻通电。另外在加热的时候，低端的饮水机还是会发出很大的工作噪音，以及气泡进入时敦敦敦的声音，有时候夜里冷不丁一下子能把人惊醒。
家里用饮水机的减少了，替代产品比较多。随着近几年水质问题的全民讨论，大家对饮用水的质量和安全性产生了担忧，在家里，有些人选择用热水壶烧自来水喝，而比较讲究的人会选择用净水机代替饮水机，对自来水或者桶装水进行再次净化，保证用水安全。
曾几何时家庭如果要选择喝水要么是茶壶烧水要么就是选饮水机，茶壶烧水虽然卫生但不方便，所以饮水机深得嫌麻烦人士的喜爱，但是现在市面上纯水机净水器等新产品陆续上市，即方便又解决了水质无法保证的痛点，因此抢占了很多的市场。
大概是因为现在瓶装的矿泉水太多了，渴了直接买水喝了，而且饮水机很难清洗，隔不久就要清洗一次，这也是其中的原因之一。而且饮水机烧水的容量很少，家里如果来客人，都不够给客人接几杯茶的，大多数都用烧水壶了，容量大，还快。
