开餐厅是现在很多年轻人第一次创业最先考虑的事业,餐厅也是未来最不可能被淘汰的产业,但是开餐厅这种服务行业有很多潜规则,让我感觉挺头大的。
当初盲目开了间餐馆,开在一个繁华的街区,每天的房租和工人工资都是一大笔钱,最后经营不善倒闭了,欠了一些钱,挺难过的。
前期投资太大,租房,装修,购买器材,还要顾人员,如果自己会做饭可以,试试慢慢做,因为这样你就不怕厨师突然离职了。
餐馆竞争也挺大的,前期各种需要投资,还要各种打点才能顺利开张,还有同行价格竞争,没有一定恒心根本做不下去。
开餐厅最好还是找个合伙人,这样可以分担压力,也可以互相督促共同进步,一个人创业没什么好的人脉真的很难做。
总以为开了餐厅就能够自己想吃什么就吃什么,但当自己真的有了之后,却根本下不去手,毕竟还在创业阶段。






