这个季节，南方人大多注重煲凉茶饮用。这食材除了夏枯草还有诸如猪肝、西洋菜等。注重清淡，降火。防止中暑的同时还起到开胃消食的作用。北方人则多食用青瓜、苦瓜等。降火的同时又能补充营养。
一般在高温天气饮食应注意，多吃黄瓜、苦瓜、丝瓜、西瓜等瓜果类，有助于解暑， 饮食易清淡，多吃各种粥，多吃蔬菜、水果等，保证充足饮水。
大暑天气，天气酷热要多喝白开水，最好放少许盐，要少量多次，不要等口渴时再喝， 少吃冰饮，天气虽然酷热但也不要贪凉，贪凉伤阴气。
绿豆汤可以说是夏天比喝的神器了，虽然不是冰的，但它的功能可不能小觑，它的功能有消暑除热，营养丰富，止咳健胃等等这些功能。
冷在三九，热在三伏。随着酷暑的来临，人们要加注意了。多吃西瓜、黄瓜等瓜类，可以解暑。喝绿豆汤可以解毒、泻火、防暑。
多喝绿豆汤，多喝热水，尽可能的不要喝冷饮，身体大量出汗，喝凉的东西越喝越渴，而且对肠胃不好，容易对身体造“湿”。
