吃蛋卷之前，先准备好一个纸，铺在下面，小口的吃，不要一次一大口，然后咬不全，很多边都碎了，结果掉下来，小口呢，尽量将咬的都吃掉，才能尽量不要将渣掉出来。
用两只手吃，嘴巴咬住蛋卷的一端，两只手托住。。呈45°角开始吃，因为…如果碎掉的话也会顺着蛋卷中间的“通道”滑落到嘴里。
提前给蛋卷加湿一下，就是用水喷一下，然后大概几个小时之后再吃，就特别软了，吃的时候就不会掉渣了。
蘸着牛奶吃，就是边蘸牛奶边吃，蘸了那一块儿很软就不会掉了，而且还有一种别样的味道。
我一般都是仰着头吃，就是插在嘴里然后朝天仰着吃，这样蛋卷渣也就直接掉嘴里了。
尽量端平吃，掉的渣子也会进入蛋卷孔里，最后吃的时候再一起吃掉就行了。
稻香记忆
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