我就是开餐馆的，一年之中应该就是3到5月份是淡季，现在就是淡季了，为什么餐饮这段时间生意开始差了，我认为是因为刚过完年不久，很多人刚走完亲戚，走亲戚都是吃好喝好，所以这段时间他们不想出去吃饭了，在家做一点吃一下，这段时间走亲戚已经吃得太好了。还有就是刚过完年，孩子又上学开销很大 ，手头经济可能比较紧一点，这两个月就只能暂时在家做一点吃一下，等手头有钱了又会去餐馆吃饭了。
随着餐饮市场出现大大小小的品牌加盟店，现在餐饮市场也在讲究品牌效应，导致一大批没做过的和没有经验的人进入餐饮市场，随着品牌公司对品牌的包装，导致很多加盟餐饮的人，投资预算超标，投资回报率周期过长，对于品牌经营产品宣传、店面经营等方面没有深入的了解。导致开业火爆一个月，后面就本事零零散散的客户，可能一天只能保本或亏损。心里落差大、不找解决问题方式。导致关门。
说说有些餐馆倒闭的原因吧？我楼下一些饭馆，就湘粉人家还是有名的吧，多少年来那餐馆的菜永远就那几样永远都是那个味道，每次去吃饭那个菜单从头翻到尾，不知道吃什么？这样的饭馆太多了，久了能不倒闭吗？一家面馆，一碗哨子面里面的面挑起来就一筷子，根本吃不饱，价钱还不少，这样的饭馆我都有预感会倒闭的，可那些老板们会考虑不到？
尽管老王是个体户，依旧小打小闹。老王认为餐饮生意不是变差了，作为传统行业，餐饮不会过时，而是这个时代人们的口味和思想，逼迫餐饮去变化，改革，升级！总之，餐饮生意差，除了租金，还有一个重要的因素，你的服务，你的特色不能和同行同质化，你必须有个拳头菜品。
以前电商没有兴起，买东西都是逛实体店，逛商场，累了饿了就在餐馆消费了。现在都宅在家里买东西，饿了点外卖是少数，大部分都在家自己做了，这就是连锁反应，电商带来人流量的减少，除了理发等服务型实体店不会淘汰，其他实体店很难生存。
春节该吃的吃，该喝的也喝了，春节期间朋友聚餐、家庭聚餐、过节、送礼，花了不少钱，春节过后新的一年到来，也该回到岗位去努力奋斗了。聚餐也聚过了，走亲戚的也走过了，到餐饮店吃饭的只会有很少的一部分，所以说餐饮行业的淡季到来了。
