因为火锅的汤料十分重要，一旦汤水干了后，火锅就没了任何味道。所以，当火锅需要加汤的时候，服务员便会来问我们。
出于饭店考虑，我记得每一次服务员问加不加汤，如果你说加汤的话，他就会给你加一点儿，如果说不加汤的话，他就会好心的提醒你一下，把火关小一点儿。火锅长时间的干烧对锅不好，也是出于安全的考虑。
这样会给人的第一感觉就是，这个火锅店很正规，很热情。有些事不需要自己说出口来，别人就替我们想到了。
有时候，明明我们已经吃完了，服务员还是会上来孜孜不倦的问我们要不要加汤。这种现象很常见，见惯不惯。
让顾客有意识的买单，服务员看到顾客桌上菜都吃完了，但没买单意识，服务员就会频繁的询问要加汤吗或者是要关火吗等，这样做就是为了促使顾客去结账。
可以保证换作率，天气凉爽之后，吃火锅的人也是越来越多，服务员看到有些桌菜不多了，会不断的问要不要加汤，毕竟这桌吃完后，可以迎来下一桌。
游戏姬
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