初中毕业吃香的技术有：.餐饮行业、美容美发行业、宠物行业。餐饮方面门槛低，初中毕业也能好好学，而且可以学好，只要你肯做，就是太辛苦太累，怕你女孩子会受不了，特别是要从学徒做起，烘培方面可能会轻松一些，不过这些技能，只要你掌握了其中一项，基本就能在社会立足啦。美容行业这个行业的门槛会高一点，可以先去做个培训，学费应该不会很贵，也可以直接从学徒做起，收学徒的可能会少一些，然后需要一点审美技巧，也要会跟人沟通。宠物行业大城市的市场比较大，要求是不能害怕猫猫狗狗，可以从学徒做起。
经过考察打听询问我选择了学数控这个技术行业，因为现在很多人都说数空这个行业非常赚钱学钳工的学电焊的都说数控这个行业非常赚钱如果学好了还了得，我父母也经常打听数空这个行业怎么样将来是否有发展反正没有不说挣钱的我爸说数控学好了老板都给你配车买房子怕你跳槽。
客服,这个职业虽然不限男女,但是更多的岗位是女生在做,主要是女生说话有亲和力。还有设计,很多不同的行业的的设计人员,装修设计等等。现在很多女生也选择学习厨师,更多的原因应该是因为爱吃。还有，汽车销售,这个职位相对于女来说是很适合的,而且工作干净轻松。
可以学的专业很多，但要论工作环境好，发展前景广阔还是互联网行业最吃香，如动漫、网络技术、软件开发、环境艺术、电子商务等都是非常适合初中毕业生学习的，这些都是市场上人才需求最旺盛的职业。
客服，这个职业虽然不限男女，但是更多的岗位是女生在做，主要是女生说话有亲和力，客户更容易接受。设计，分为很多不同的行业的的设计人员，如图片设计，装修设计等等，女生的审美效果更好。
厨师，不要以为厨师很辛苦，现在很多女生也选择学习厨师，更多的原因应该是因为爱吃。厨师现在也是一个热门的职业，每个人的生活都离不开衣食住行，其中“食”尤其重要。
