海底捞很多家族式的员工,一个员工身居要位,一家都能牵进来,比如我们店的电工,平时就是巡查各个地方有什么违章的,清闲的不行但是管罚款啊,一家人都在海底捞,在配菜房(后堂最轻松没有之一),店长有个姐姐也在后堂配菜房,还经常自我标榜对待我们所有人都是一视同仁。
比如员工吃完饭必须把自己的餐盘和杯子端走，而且不可以剩。（这条看起来简单，其实对于我们这种在家爸妈收拾的人来说挺难的，并且和学校食堂不一样，这儿餐盘很大，一手餐盘一手杯子很不好拿，我经常一不小心就把油滴到衣服上）。
员工的上升通道很明晰。她的女婿大学文凭，在服务员中算学历高的，公司培养我的方式就是用了5年的时间让我轮岗，店里的各个岗位都干过来，包括领位、服务员、传菜员、备菜员等，期间对其工作能力进行考评，最后做到店长职位。
我们的人事主管,从我们开始入店开始就一直给我们灌输一种思想,顾客就是上帝,顾客就是衣食父母,顾客简直比你亲妈亲爸还亲(最后一句是自己的话),所以看见顾客要先让道,在点头哈腰问好.还要面带微笑。
很爽，〈放权〉，每个服务员有权利减额和打折，根据级别不同，权利大小也不同。我们这种初级员工的话，有5元抹零权限，送菜30元权限，打折最高可以打8.8折，但是每天的权限是有数量限制的，不可乱用。
并不舒服，味道闻的恶心，服务必须做到快走慢跑，在这里严禁悠哉悠哉的走路，所以这里的服务员必须是穿运动鞋的，为了走路方便。〈服务〉必须微笑，人未到，声先到。严禁和客人吵架，服务时要和客人聊天。
