吃奶片的时候看了一下里面的成分,发现里面有二氧化硅,然后觉得特别有趣,因为作为一个非食品行业的外行来说,二氧化硅在我心目中的印象就是沙子。
以前,饮料里加的是砂糖,但砂糖的甜味太重了,孩子们不喜欢。所以现在换成了果葡糖浆。它的甜味很清爽,孩子们都喜欢。
碳酸氢铵,用作膨松剂,原理是其受热会分解出氨气,常用于馒头面包糕点,如果添加量过多,你们自己感受一下。
旺旺仙贝的那个吃完就要舔手指的东西叫做酱油粉,淘宝12软一斤还是半斤。。。出于吃不完的原因没有买。
以为面包烤出来都是胖胖软软的么?因为里面放了膨松剂,要没有这个的话他们根本就不会像现在一样大。
二氧化硅在食品里边属于抗结剂,本身并不能被吸收,只是加入到食品里边起到一定的功能。






