作用不大，可以忽略掉，虽然晚上不吃饭是减少了热量吸收，但这并不代表能够减肥，因为减肥的前提是要每日摄入能量小于消耗能量，即使晚上不减肥，如果热量消耗较低，低于早上和中午摄入的热量，那也未必能够达到能量的负平衡，达到减肥的目的，而且晚餐不吃的话也并不是明智的做法，晚餐后又要再过4~5小时我们才会乖乖上床睡觉，肠胃的排空时间大概只有4小时，即使是吃了晚餐，如果没有满足需求的话可能在睡前都会饿，何况是不吃晚餐呢。
不吃晚饭的减肥方式，只会让你更肥，因为身体对营养是有需要的，24小时提供2次热量和提供3-5次热量是截然不同的，人体有饥饿感时，身体会启动自我保护机制，脂肪消耗是会停止的，会持续发出信号让你想吃东西，吃高热量高脂肪的食物，等到再进食的时候，脂肪会再次大量囤积，防止你隔很久才进食。因此，不吃晚饭相当于节食，而每一次节食都会让你反弹，并且体脂比以前更高，即便是反弹回之前的体重，看起来也要更胖。
不吃晚餐来说，属于节食的一种，是能够控制能量的摄入，但是长此以往，胃肠负担加重，不利于身体健康。与此同时，人体在晚上还需要进行各种身体活动，包括玩游戏、晚锻炼等，这些身体活动可都是要消耗能量的。没有晚餐，这些身体活动的能量从哪而来，会把身体的储存物消耗掉，但消耗的储存物，很大一部分不是脂肪，而是身体的储存的糖类物质。所以来说，靠不吃晚餐来减轻自己体重的做法是错误的。
我曾经亲自试验过，不吃晚饭，刚开始体重的确是会减轻一点，但是随后也可能会面临一些问题。晚上如果不吃饭，到睡觉的时候就会感觉到饥饿难耐，有时候甚至会饿到睡不着。从而影响睡眠质量。睡眠不好同时也会导致，瘦素分泌减少，想要瘦就更难了。而且空腹时间过长，血糖水平会降低，第二天早晨或是中午会不自觉的多吃。有时候甚至会忍不住吃一些零食，这时候更容易长胖。
我试过晚上不吃晚餐，结果发现并没有变瘦，长期时间不吃晚饭，会损害胃，早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少，这句话让不少人理解成不食晚饭，能减肥，产生减肥误区，强调一下晚饭吃少而不是不吃，长期不食晚饭，令人体缺少营养，代谢变慢，虽减轻体重，但也让身体变成亚健康，就算瘦了很多，身体健康也受到影响。
晚上不吃饭不进食，身体机能会受不了，影响身体代谢。不吃晚饭会导致“压榨性”的瘦，还会引起人体血糖代谢紊乱。身体反弹能力加大，一旦进食吸收的快，反弹的也快，容易增加变胖的风险。饿着肚子去减肥，容易导致身体严重脱水，所以减掉的是体内的水份而不是脂肪，所以不吃晚饭可能会瘦，但是是不健康的。
