冷水煮饭不好！冷水中含有氯，烧饭过程中会破坏粮食中的维生素B1，使维生素B1流失三分之一左右。用烧开的水煮饭，维生素B1就可以免受损失了！
冷水或者温水都可以让煮稀饭煮的很好吃的，但是为了防止溢锅，可以温水煮稀饭，这样就不会出现煮饭过程中溢锅的现象了。
稀饭用冷水煮好吃，冷水下米比较好，冷水下米粥的粘度高，营养不易流失，而且妈妈经验表明，冷水熬粥比热水香多了。
每次都用热水煮的路过，我个人觉得差不多的吧，关键是要看用的什么工具煮的稀饭。
可以把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时，然后煮，注意是用凉水煮，这样糯米才更容易煮开。
其实是冷水下米比较好，冷水下米，粥的粘度高，营养不易流失，而且妈妈经验表明， 冷水熬粥比热水香多了。
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