冷水煮饭不好!冷水中含有氯,烧饭过程中会破坏粮食中的维生素B1,使维生素B1流失三分之一左右。用烧开的水煮饭,维生素B1就可以免受损失了!
冷水或者温水都可以让煮稀饭煮的很好吃的,但是为了防止溢锅,可以温水煮稀饭,这样就不会出现煮饭过程中溢锅的现象了。
稀饭用冷水煮好吃,冷水下米比较好,冷水下米粥的粘度高,营养不易流失,而且妈妈经验表明,冷水熬粥比热水香多了。
每次都用热水煮的路过,我个人觉得差不多的吧,关键是要看用的什么工具煮的稀饭。
可以把糯米放在凉水里泡半个小时到一个小时,然后煮,注意是用凉水煮,这样糯米才更容易煮开。
其实是冷水下米比较好,冷水下米,粥的粘度高,营养不易流失,而且妈妈经验表明, 冷水熬粥比热水香多了。





