其实东北人吃饭是很随意的，并不象很多地方那样有很多讲究，不管什么菜量足就可以很开心的吃一顿饭。当然了如果有可以蘸酱吃的菜那就更好了，不论小葱，波菜，白菜等等，只要是可以生吃的菜统统可以拿来蘸酱吃，只要有蘸酱菜基它炒菜都可以免掉，当然了这只是一顿随意的饭，如果家里来了客人就不能这么随意了。
各地的饮食习惯不同，我们公司的几个南方人比我们都爱吃东北菜，特别是蘸酱菜吃的那么香。我也问过为什么在南方不吃来北方就吃蘸酱菜了呢？他们说因为南方没有吃的所以就不吃，北方都吃所以就吃了也没什么不良反应啊。
东北人吃饭是很随性的，菜色并不精致，口味有点偏重，很多人不太能吃辣。健不健康我不知道，因为大家买菜时很少去考虑这个菜到底有没有营养……大多以，就是想吃或者不知道吃啥为出发点_(:з)∠)_
一方水土养一方人，每个地域都有自己独特的饮食文化，外人看来可能有的不理解，但是当地人习惯了这种生活方式，吃着舒服，吃着开心就好。我是地道的东北人，喜欢吃肉。
我吉林女性，近50岁，小时暑假到农村一个月，每天去地摘黄瓜蘸酱很香，网上查黄瓜六元一斤吧，可你们说葱搭饭，几乎没这样干吃过，怎么也要菜，东北生活到4O岁
东北人有三大缸，酸菜缸、咸菜缸、大酱缸，据说不利于心脑血管。北方人吃的比较咸，去南方吃什么都没味，所说的口味重，脑血栓的患者比南方多。
