在学校门口的步行街上一夜之间就多了三家“泡面小食堂”，每次走过去当然好奇了，有天心血来潮带着女朋友去看看这个网红店，然而女朋友只要了一包面，这时候老板有些不开心，等要结账的时候，配菜出现了，必须要加配菜，而且配菜的价格跟泡面差不多，最后22块一碗泡面，后来才知道这应该是泡面小食堂的最低消费额了。配菜就是虾和花甲各两个，加上一些其他的青菜。量不多男生肯定吃不饱。餐厅环境的话，餐具倒是挺好看，装修也不错。总之这应该是属于吃一次就再也不会去的体验店，价格真贵，总觉得泡面不应该被买的这么贵，觉得不值，有种被收了智商税的感觉，而且身边朋友们也都是表示第一次去吃个新鲜。
学校南门附近新开的一家泡面小食堂，一个同班同学推荐我过去的，然后当天晚上带着男朋友过去，还开心得说我同学说很好吃。然后两个人花了三十多块钱吃了两包火鸡面，每个人八块钱的配菜，所谓的配菜就是几根青菜，些许胡萝卜丁和玉米粒，外加点西兰花。男朋友说下次宁愿买包干吃面回家啃上饭不仅慢而且分量很少，我都怀疑店家花大量的时间摆盘了。两个人吃完以后又跑到小吃摊买了别的东西，实在是没吃饱。反正，我应该不是他家的回头客了。
现在不少网红经济，靠微博朋友圈抖音这种自媒体不断炒作，会突然爆红，但这种爆红，通常只是一时的红，红了之后，如果产品水平不济，终究就只是对客户尝尝鲜，昙花一现就没有然后了。很显然泡面小食堂就是出了这样的问题，店铺装修不错，很适合拍照，但是作为餐馆，核心还是在菜品上，然而泡面本身就只是方便食品，仅只是煮没法做出什么特别的花样，并不会因为加了几只虾糖心蛋就会变成满汉全席，一碗面加料，要卖出二三十块钱，对于顾客来说，第一次也许会尝鲜来吃，发现上当了，就像火车站商店载客一样，永远不会有回头客。
正常人去吃一次就不会再去第二次了。结算价钱出乎意料不止是泡面的钱，还有锅底的钱，一包泡面本来就卖出十五元，而锅底和它同一个价格。如果质的优势让我觉得三十块一碗的泡面值也行呀，然而，它并没有。面的确不会难吃，但靠泡面为主的食堂和普通人去下没什么区别，而且锅底非常糟糕，当天我饿了，想吃泡面了，我也只吃完了面，其他没动。总结来说，它的性价比是非常低的，你可以冲动，可以好奇，去尝试第一次，但我想不会有第二次，除非你是享受去坐在桌子上就有人给你泡完的服务。
泡面看似种类丰富，但是主打的泡面和食材都是非常容易获取的。哪怕像现在的酸菜鱼、火锅店，都有他们主要倡导不一样的食材或者服务品质。整个菜品依靠的是调味料，看起来虽然简单，但是烹饪手法或许简单，容易给食客不仅和其他餐饮进行对比，也会跟自己回家做的产生对比。店铺所提供的食材都是普遍大众一下子就能反映出来的价格，而且分量确实是少，泡面本身就仅仅一包，这个价格容易让消费者觉得不划算。
家里附近开了一家，实在是太网红，跃跃欲试。挑了一款7块钱的面，加了一个应该是10块钱的套餐，老板好心的按照我的口味帮我把蟹肉棒替换成了午餐肉，把香菇替换成了娃娃菜，加了一个鸡蛋3块钱，跟老板说鸡蛋打散就好。一瓶酸奶。大约30块钱。感觉好贵，或许有不一样的体验呢，便也没太在意。一碗面，没有网红的颜值，没有网红的口味，连筷子都是一次性的。不好吃还贵就是我对它的评价。
