不知道自己当年是不是脑子抽了才会开饭馆,简直太折腾人了,一天睡不了几个小时的觉,早上四点就得起来去进菜,晚上十二点还关不了门,挣不了几个钱,人都快累垮了。
好心累啊,尤其是最近这段时间,天天查环境卫生,搞得就跟我这里多不干净一样,现在很多人看着他们来检查都不敢来吃饭了,生意越来越惨淡。
我觉得开饭馆特别的累,不仅是身体的累,更是心灵的累,每天要操心的事情很多,还得考虑饭店要怎么去运营。
只要一天不营业,就感觉缺了点什么,因为一个小店既要养活服务员,还有厨师,要是因为事情没开张,总感觉不是太好。
特别的累,系统庞杂,从采购、财务、服务、卫生、出品、厨房设计、装修设计,人事管理,样样得懂,身心俱疲。
累并快乐着吧,开这个店是很累的,每天都在忙,但是看着自己的收入又很开心。






