油污的源头来自于炒菜所产生的油烟。咱们中国传统的烹饪方式避免不了炒菜，不像欧美那些国家搞西餐，厨房基本没啥油烟。既然我们是那样的，只能从源头上去消除，当然无烟厨房是个噱头，无法完全彻底消除，只有减少油烟扩散。不管是以往的封闭式厨房，还是现在流行的敞开式/开发厨房，最终影响的就是你的油烟机，现在的趋势是集成灶了。由一下几点说说：1.吸油烟机历史：我们经历了90年代的排风扇，距离灶台远，油污重，外观简陋，吸烟效果差； 90年代后期的薄机型/中式机，距离灶头一般75公分，噪音大，油烟不分离，吸烟效率50%，难清洗；到2千年后普遍使用的欧式机，效果60%左右，积怨已久；08-现在，集成灶，从深井下吸（安全型差，某品牌经常发生爆炸新闻），发展到目前最好的侧吸下排。2.集成灶侧吸下排的优势：吸烟效率99%，当然这个数字还是看品牌 以及自己使用感受（以炒辣椒为例），一般油烟扩散从锅上空1000px就会挥发，经过咱们的脸部（所以会有“黄脸婆”油烟吸的多啊），再到1875px的上挂的油烟机，油烟早就扩散了，效率最多70%（主要看电机功率）。集成灶的侧吸下排，基本在35-1000px就将油烟吸到烟道，经过油烟分离，油自动流入底下的油盒，烟从底下排到公共烟道。总的来讲，我们无法改变我的炒菜方式，煎炒炸啊，大家都是吃货 所以舌尖上的中国火嘛。管不了嘴，咱就在油烟机的选择上更加慎重，毕竟油烟问题关乎我们的身心健康尤其是家里有孕妇或者宝宝。
1、清理玻璃油污
可用碱性去污粉擦拭，然后再用氢氧化钠或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小时后用布擦洗，玻璃就会变得光洁明亮。
2、其管理纱窗油污
先用笤帚扫去表面的粉尘，再用15克清洁精加水500毫升，搅拌均匀后用抹布两面均抹，即可除去油腻。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的纱窗会和新的一样。
3、清除地面油污
在拖把上倒一点醋擦，即可去掉地面油污。若水泥地面上的油污很难去除，可在头天晚上弄点干草木灰，用水调成糊状，再用清水反复冲洗，水泥地面便可焕然一新。
4、清除灶具油污
液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤一起除去。如用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。
5、灶台
用切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗，将会产生意想不到的清洁效果。
6、锅具
铝锅虽然使用方便，却容易形成黑垢，可以利用水果加以清除。如番茄在锅内留下的“足迹”，再以煮过的番茄水来清洗铝锅，只要反复几次，铝锅自然恢复亮丽的光泽。
7、餐桌
吃完饭后，餐桌上总免不了沾有油迹，用热抹布也难以拭净。如用少许白酒倒在桌上，用净的抹布来回擦几回，油污即可除尽。
8、抽油烟机
厨房里的抽油烟机被油烟熏脏后，既影响美观，又不易清洗。若用抹布蘸食醋擦拭，油污就容易被擦掉。
9、菜锅油垢
炒菜锅用久了，会积聚烧焦了的油垢，用碱或洗涤剂亦难以洗涮干净。可用新鲜梨皮放在锅里用水煮，烧焦油垢很容易脱落。
买最便宜的保鲜膜喷水贴满厨房全部瓷砖，认真贴的话基本会看不出来有保鲜膜的，隔几个月厨房墙面暗沉了可以全部揭了扔掉，再贴新的。
虽然很费事，但是一来厨房不会那么脏，二来比起隔一段时间拿着威猛刷子抹布刷洗墙面要容易得多。缺点是可能贴的不平整会让厨房墙面看起来有点怪，另外只适用于瓷砖墙面。
以前租房子的时候经常这么做，不用那么麻烦清洗墙面了，贴墙面的时候都是一开始很认真很平整得贴，到后面只要贴合就完了也不管有没有皱，反正是租屋，再说一段时间就换了
