清塘过程中，池塘淤泥保留5厘米左右，用于培育轮虫、水蚯蚓、红虫等底栖生物，为河蟹提供天然饵料，同时为水草生长提供营养。设置河蟹暂养区，在强化培育蟹种的基础上，起到保证水草生长不受河蟹影响，为后期河蟹生长提供场所，营造适宜生态环境。投放螺蛳，螺蛳是河蟹喜食的活性饵料，可以吸取水体中过多的营养物质，防止水质恶化，具有净化水质的功能，但螺蛳投放过多易造成水体缺氧，应分批适量投放。选购当地优质苗种，本地自育蟹种在适应性、成活率、抗病害能力以及回捕率等方面均强于外地苗种，提高蟹种质量靠自育。因伊乐藻不耐高温，易发生败草现象影响水质，5月中上旬，割除其上部30厘米，利于安全度夏。如果水草过多，要采取割茬措施清除部分水草，留出通道，有利于水体流动和河蟹活动。6月前投喂蛋白含量为40%以上优质饲料，以促进河蟹快速生长。高温季节改投30%左右蛋白饲料，控制水质，以保证河蟹安全度夏；9月投喂38%高蛋白饲料促进增重育肥。养殖过程中为防止沙塘鳢摄食青虾，可投放少量经济价值较低的糠虾供沙塘鳢摄食，从而提高青虾产量及效益。造成河蟹发病的原因很多，水体溶氧偏低、环境恶化、种苗带病、水温骤变、病菌感染等均可造成河蟹发病死亡，药物治疗效果也不明显。因此，采用科学、健康的养殖方式，营造良好生态环境，提高河蟹的抗病力，控制病害的有效方法。
蟹池建设。金坛的标准化蟹池的要求是水源充足，水质清新无污染，符合国家渔业用水标准，东西向,长方形，塘底平整，面积10～20亩，有效蓄水深度1.2m,坡比1:2.5,排灌系统配套,进排水方便,防逃设施完善。苏北地区单只蟹池面积都很大，一般在百亩左右，最大的有数百亩，甚至千亩以上。开挖方法大都是四周挖沟（俗称“环沟”）筑堤的提水养殖池塘，深水区水深达1.5m、浅水区0.6m左右。从提高养蟹产量、效益和管理方便考虑，金坛的蟹池优点显著。因此，苏北地区可根据地形地貌和经济实力，很有必要加强蟹池建设，重点是“大改小”，单只池面积宜在20～50亩之间，池底要求相对较平或呈“锅底形，池塘最高水深掌握在能达到1.2m左右，同时要进排水分开和用密眼网护坡。
一方面根据河蟹与高杆稻、青虾与高杆稻的共生原理，通过开展对比试验，对池塘环沟面积和深度设置、高杆稻种植方式和密度以及苗种放养量进行优化，以此提高水体空间利用率；另一方面对池塘水位调控、高杆稻对池塘水质净化和调节效能、蟹虾对高杆稻的生长影响进行研究，集成创新池塘工程结构、播种育秧、高杆稻栽培、放养密度与环境容量扩大、茬口衔接、水质水位调控、捕捞与收割等关键技术。今年全市计划建设示范面积280亩，其中蟹塘种稻模式示范面积190亩，虾塘种稻模式示范面积90亩，为粮食产业和蟹虾产业的发展提供技术支撑和借鉴。
