封闭式厨房
1、概念：封闭式厨房就是用隔断把厨房和客餐厅单独隔开来，把厨房变成了一个单独的空间，相对来说可以把厨房的油烟等隔离开。
2、优点：
①隔离油烟污渍
封闭式厨房可以很好的阻挡油烟，让其他的房间保持清洁。由中国人做饭的习惯决定，油烟通常比较多，如果不能很好的阻挡，就会“污染”到客厅和其他的房间，清洁起来也是比较麻烦的。虽然现在都有抽油烟机、排风扇之类的，但是再好的高科技，也不能保证把油烟都排干净。
②整洁性
厨房除了做饭的话，还要存放一些器具，锅碗瓢盆之类的。如果是开放式厨房，这些东西必须都得摆放整齐，不然整个屋子都会显得很杂乱。
③风格各异
因为封闭式的厨房用门隔开了，所以整体风格搭配起来比较容易。厨房也可以和客厅、餐厅的风格不一样，打造成另一种风格。
3、缺点：
①比较闷热
封闭式厨房是一个封闭的空间，相对来说会比较闷热，除非在厨房里面单独装上一个空调。
②空间感变小
封闭式厨房将空间都完全隔开了，阻碍了空间的延伸，相对来说整体空间感变的更小。如果厨房实际空间较小的话，多个人厨房会显得很拥挤。
到底选择开放式厨房还是封闭式厨房，最好根据自己的饮食习惯。中餐经常炸锅会有很多油烟，最好是封闭式厨房;西餐不经常炸锅，所以说吃西餐最好还是开放式厨房。
开放式厨房
1、概念：开放式厨房可以简单的理解为将整个厨房对外开放，就是厨房和餐厅相连在一起而不用门和墙等隔离开，形成一个开放式的烹饪和就餐的空间。相对来说更能利用空间，更美观。
2、优点：
①充分利用空间
厨房和餐厅没有墙和门隔断，厨房还与餐厅相连更大的利用了空间同时扩大了视觉空间。特别是对小户型来说，选择开放式厨房能让本来就较小的空间利用的更充分。
②美观性
美观性的前提条件是在厨房格调搭配时要和客厅的风格能融为一体，从而整个家的感觉看起来更协调。
③采光效果好
开放式厨房可以增强整个客厅的光线，因为少了一堵墙的缘故，让整个屋子都更明亮了。特别是针对那些采光不是很好的房子，效果相当明显。
3、缺点：①油烟问题
因为是开放式的，所以炒菜的油烟很容易扩散到其他空间，容易使得我们家具、电器、墙面和门等都粘上油烟污渍，很不方便清洗。这也是很多人不选择开放式厨房的主要决定因素。
②味道太大
烧菜时大部分的油烟还是可以抽走的，但是烧菜时的味道是没办法抽走的，当你炒辣椒的时候，可想而知，满屋子的辣味。
