果实成熟都会变红,从细胞学来看,果实变红是由于细胞的花青素,植物液泡中的细胞液中溶解有花青素,花瓣、果实和叶的紫色、深红色或蓝色,常是花青素显示的颜色,花青素的颜色随着细胞液的酸碱性不同而变化,酸性时呈红色,碱性时呈蓝色,中性时呈紫色。
品种和生熟有关,
想要延长桃子的保质期,储藏温度控制在0℃恒温,湿度在90%左右,这种方法桃子能储藏20天左右,但是桃子在低温长期储存下其香味和口感也会受到影响,所以桃子还是尽快食用较好。
冬桃还被科学家称为天然保健极品,所以冬桃的价格也是不便宜的,很多的农民都是因为种植冬桃而走上致富的道路的,可见冬桃在市面上的销路还是非常好的。
桃的肉质是有点胶质感的,而且还非常的甜,在桃树上还容易结出粘粘胶,这种冬桃是一种比较罕见的水果,因为它的核小但是肉却是嫩的,味道甘甜清脆,同时还具有极高的营养价值。
我最近买了两次桃子,就在菜市买的,看起来很好看,与一般桃子没有什么区别。可是吃起来,味道有些苦。以前从来没有这样的苦桃子。






