应该是壁挂炉是可以自动调节火焰大小的。当实际出水水温离设定水温有较大差距时，壁挂炉会将火焰调到最大进行加热，当实际出水水温临近设定水温时，壁挂炉会将火焰逐渐调小直至最小功率。你所说的这种情况如果是在壁挂炉一直燃烧的情况下出现的，那么很可能是壁挂炉里的水泵没有调到最高转速，主换热器里的水迅速升温到设定温度，而后火焰变得最小，但之后进来的水温度较低，小火不能将其迅速加热到设定温度所致。
延迟温度的事，不用在意，这样设备能使用的时间更长。如果按实际温度显示的话，设备寿命可能会减少。
加热调节的问题，或者是你提前把火给关了。要么就是温度传感器出问题了，不是什么大不了的事，毕竟用的时候，你还得自己测下温度的。
不要大惊小怪的，壁挂炉的实际能燃烧到的温度比设定温度高5-6度的安全保护温度，超过后壁挂炉会熄火保护。一般情况，假设你设定洗澡水温40度，因为系统水压过低、自来水流速慢等问题，热水温度会在45-46度停止燃烧。如果出现壁挂炉没有熄火继续燃烧的情况，壁挂炉显示的燃烧热水温度可能会达到55度，说明壁挂炉温度传感器或者保护机制出现异常，需要更换配件。如果从热水模式切换到冬季模式，你会看到温度比55度还高，此时显示的是采暖传感器感应到的热交换器内的采暖温度。
为防止发生爆表。你持续加热，温度会持续上升，停止加热后，温度短时间还是再上升，设备需要一个缓冲空间来调整。
没用过，不知道，但经常开车，知道时速和油表都是粗略数值，而且比实际的标注要高，为了防止超速和及时加油。
