白领喝茶不良习惯多
茶艺师支招正确泡法
去年一项关于国人饮茶习惯的大型调查显示，有六成人爱喝茶，所有茶类中，人们最爱绿茶。而饮绿茶的最佳季节就在夏季。有调查显示，重庆人饮茶大多停留在喝的层面，对茶文化和茶知识有所了解的不到两成。如何养成良好的饮茶习惯呢？6月30日上午，有大红袍之父之称的福建武夷山茶文化传承人陈德华现身新牌坊巴水天香茶庄，与数百名茶文化爱好者聊起了茶经。
茶楼应推茶文化
“很多客人来茶楼，一问没有机麻，立即转身就走！”巴水天香茶庄投资人邹珂说，虽然茶楼试营业以来一直亏本，但对于很多人增设麻将的建议，她都摇头拒绝。
该茶庄上下两层，底楼主要是茶叶、茶具、茶文化典籍等的展示，楼上则是4个品茶包间，长方形的茶桌上摆的全是茶具，装饰清雅，楼面宁静，不像普通茶楼那样喧闹。客人来到茶楼后，可自带或选购茶叶，由专门的茶艺师泡制，然后品鉴。
邹珂说，“茶楼投入100万元以上，一段时间内，肯定只亏不赚。”现代人生活水平越来越高，爱上饮茶的人相信会越来越多，“我爱品茶，开这个茶楼，是希望有一个地方让更多的重庆人学习品茶，推广茶文化，相信一两年以后，茶楼就能赚钱了。”
白领饮茶习惯差 去年我市一项大型问卷调查显示，重庆人喝茶大多停留在喝的层面，了解茶文化和茶知识的不到二成。“尤其是许多办公室白领，抓点茶叶泡进玻璃杯子，一喝就是一整天，这种饮茶方式不对。”福建武夷山茶文化传承人陈德华指出，以办公室一族为例，常见的不良饮茶习惯众多，比如空腹喝茶、饮头遍泡茶水、饭后立即喝茶、女性月经期喝茶、喜喝存放时间不足的新茶、一年四季只喝一样茶等。
邹珂说，如何品茶是一门大学问，但掌握一些基本的规律还是很简单，实用性也很强。茶饮料是一种健康饮料，饮用得法，能很好减轻都市人的压力。
一杯绿茶泡三次
去年国内一项关于现代人饮茶习惯的大型调查显示：55%的人是在工作后养成喝茶习惯的，最受欢迎的茶类依次是绿茶、岩茶、普洱及乌龙茶等。夏季是最适宜饮用绿茶的季节，来自巴水天香茶庄的专业茶艺师为办公室一族制订了基本的绿茶泡制规范，教重庆人养成正确的饮茶习惯。
首先，茶叶应密封放进冰箱。其次绿茶茶叶较嫩，适宜的水温在80℃～85℃，办公一族条件所限，使用纯净水冲泡即可。最好使用带滤网的茶杯，茶、水分家。此外，绿茶不宜久泡，一杯绿茶冲泡三次左右即可。
制茶法、烹茶法、佐茶法是茶艺"三法"，也是文化艺能，茶道寓于其中。制茶之法草创于唐代，千百年来，其工艺由蒸青发展到炒青;制茶法又左右了烹茶法的流变，由煮饮到煎饮到清饮;佐茶法通融古今，各法并存，或茶与食混合，煮(或炒)而食之;或茶与食混合，煮(或掺入)而饮之;或清饮配茶点，佐而饮之。
制茶法制茶是门艺术，也是文化。 唐代之前不懂制茶法，茶叶"煮茶汤式"烹而食之。陆羽总结前人经验，草创蒸草制茶法，形制以饼茶为主。宋代茶道屈从王道，贡茶花样翻新，龙、凤团饼价昂贵得令人咋舌。明代茶道力追盛唐，务实，富有创意，在制茶法上普及了炒青法，并由此形成今之六大茶类。
烹茶法指茶叶饮用时的制作方式，古今其法不同，或煮、或煎、或冲。其变化受制于茶叶制作方法，并与文化形态有关。唐代饮饼 茶，采用煮茶法;宋代饮团茶和散茶，以煎茶法为主，即煎水不煎茶;明代以后饮炒青散茶 ，以冲茶法为主。当今世界烹茶之法大体仍是这三类，各国各民族根据本国本民族习惯略加 变化。
佐茶法，顾名思义，便为佐而饮之。相传至今，中国佐茶法亦是同中有异。有代表性的有以下几种:
藏族把茶和酥油茶，蒙族奶茶，打擂茶(又叫擂茶，是川黔湘一带少数民族，特别是苗族的吃茶法)，打油茶(桂北一带少数民族吃茶法)，竹筒茶(云南少数民族吃茶法。盐腌菜:又称"水茶"，云南崩龙族吃茶法)，盐巴茶(此俗流行在云南西北部)，广东早茶
茶楼应推茶文化
“很多客人来茶楼，一问没有机麻，立即转身就走!”巴水天香茶庄投资人邹珂说，虽然茶楼试营业以来一直亏本，但对于很多人增设麻将的建议，她都摇头拒绝。
该茶庄上下两层，底楼主要是茶叶、茶具、茶文化典籍等的展示，楼上则是4个品茶包间，长方形的茶桌上摆的全是茶具，装饰清雅，楼面宁静，不像普通茶楼那样喧闹。客人来到茶楼后，可自带或选购茶叶，由专门的茶艺师泡制，然后品鉴。
邹珂说，“茶楼投入100万元以上，一段时间内，肯定只亏不赚。”现代人生活水平越来越高，爱上饮茶的人相信会越来越多，“我爱品茶，开这个茶楼，是希望有一个地方让更多的重庆人学习品茶，推广茶文化，相信一两年以后，茶楼就能赚钱了。”
白领饮茶习惯差
去年我市一项大型问卷调查显示，重庆人喝茶大多停留在喝的层面，了解茶文化和茶知识的不到二成。“尤其是许多办公室白领，抓点茶叶泡进玻璃杯子，一喝就是一整天，这种饮茶方式不对。”福建武夷山茶文化传承人陈德华指出，以办公室一族为例，常见的不良饮茶习惯众多，比如空腹喝茶、饮头遍泡茶水、饭后立即喝茶、女性月经期喝茶、喜喝存放时间不足的新茶、一年四季只喝一样茶等。
邹珂说，如何品茶是一门大学问，但掌握一些基本的规律还是很简单，实用性也很强。茶饮料是一种健康饮料，饮用得法，能很好减轻都市人的压力。
白领饮茶习惯差
去年我市一项大型问卷调查显示，重庆人喝茶大多停留在喝的层面，了解茶文化和茶知识的不到二成。“尤其是许多办公室白领，抓点茶叶泡进玻璃杯子，一喝就是一整天，这种饮茶方式不对。”福建武夷山茶文化传承人陈德华指出，以办公室一族为例，常见的不良饮茶习惯众多，比如空腹喝茶、饮头遍泡茶水、饭后立即喝茶、女性月经期喝茶、喜喝存放时间不足的新茶、一年四季只喝一样茶等。
邹珂说，如何品茶是一门大学问，但掌握一些基本的规律还是很简单，实用性也很强。茶饮料是一种健康饮料，饮用得法，能很好减轻都市人的压力。
一杯绿茶泡三次
去年国内一项关于现代人饮茶习惯的大型调查显示：55%的人是在工作后养成喝茶习惯的，最受欢迎的茶类依次是绿茶、岩茶、普洱及乌龙茶等。夏季是最适宜饮用绿茶的季节，来自巴水天香茶庄的专业茶艺师为办公室一族制订了基本的绿茶泡制规范，教重庆人养成正确的饮茶习惯。
首先，茶叶应密封放进冰箱。其次绿茶茶叶较嫩，适宜的水温在80℃～85℃，办公一族条件所限，使用纯净水冲泡即可。最好使用带滤网的茶杯，茶、水分家。此外，绿茶不宜久泡，一杯绿茶冲泡三次左右即可。
各种茶有各種泡法，喝了42年的茶也沒在注重，只要自己能接受，
