《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工生产综合性著作，被称作“中国17世经纪的工艺百科全书”。其中，作者是宋应星。现在，为了解答上述问题，我上百搜索一下相关内容，也是对历史知识的在学习。宋应星（1587年一1666年），字长庚、汉族，江西奉新人，中国明末清初著名科学家。他的著作和研究领域涉及自然科学及人文科学的不同学科，其中，《天工开物》一书，被后人称为研究农业应用与自然科学发展的扛鼎巨著。宋应星除著《天工开物》外，还有《卮言十种》、《画音归正》、《杂色文》、《原耗》等著作，多已失传。近年来，在江西省发现了宋应星四篇佚著的明刻本：《野议》、《论气》、《谈天》和《思怜诗》。《野议》是一部议论时局的政论著作，对明末政治、经济、军事、思想、文化等方面的腐败现象进行了揭露和批判，并且提出了一些改革主张。
宋应星在《天工开物》中记录了农民培养水稻、大麦新品种的事例，研究土壤、气侯、栽培方法对作物的影响，又注意到不同品种蚕蛾杂交引起的变异情况，说明通过人为的努力，可以改变植物的品种特性，得出了“土脉历时代而异，种性随水土而分”的科学见解，把我国古代科学关于生态变异的认识推进了一步，为人生培育新品种提出了理论根据。纵览古今，我国在农业种植与新品种研发上领先世界潮流。今天，袁隆平院士的杂交水稻，就是对宋应星的水稻栽培理论的再创新和发展。我为中华五千年文明历史的传承而骄傲！我为中华民族涌现出烂若星河的无数古今科学家点赞！
《天工开物》的书名取自《易•系辞》中“天工人其代之”及“开物成务”，天工开物这4 个字, 是用”巧夺天工”和”开物成务”两句古成语合并而成的．前一成语的意思是说, 人们用自己的聪明才智和精湛的技艺, 可以生产出胜过天然形成的精美物品；后一成语的意思是说, 如果掌握了事物的规律, 就能办成事情．那么, 这两句话合并后, 总的精神又是什么呢? 《天工开物》全书详细叙述了各种农作物和工业原料的种类、产地、生产技术和工艺装备，以及一些生产组织经验，既有大量确切的数据，又绘制了一百二十三幅插图。全书分上、中、下三卷，又细分做十八卷。上卷记载了谷物豆麻的栽培和加工方法，蚕丝棉苎的纺织和染色技术，以及制盐、制糖工艺。中卷内容包括砖瓦、陶瓷的制作，车船的建造，金属的铸锻，煤炭、石灰、硫黄、白矾的开采和烧制，以及榨油、造纸方法等。下卷记述金属矿物的开采和冶炼，兵器的制造，颜料、酒曲的生产，以及珠玉的采集加工等。
我国古代物理知识大部分分散体现在各种技术过程的书籍中，《天工开物》中也是如此。如在提水工具（筒车、水滩、风车）、船舵、灌钢、泥型铸釜、失蜡铸造、排除煤矿瓦斯方法、盐井中的吸卤器（唧筒）、熔融、提取法等中都有许多力学、热学等物理知识。此外，在《论气》中，宋应星深刻阐述了发声原因及波，他还指出太阳也在不断变化，"以今日之日为昨日之日，刻舟求剑之义"（《谈天》）。
作者是宋应星，宋应星在万历四十三年（公元1615年）28岁时考中举人。但以后五次进京会试均告失败。五次跋涉，见闻大增，他说：“为方万里中，何事何物不可闻”。他在田间、作坊调查到许多生产知识。他鄙弃那些“知其味而忘其源”的“纨绔子弟”与“经士之家”。在担任江西分宜县教谕（1638～1654）年间写成了《天工开物》。他在《序》中描写这段情况时说：“伤哉贫也！欲购奇考证，而乞洛下之资，欲招致同人，商略赝真，而缺陈思之馆。”（想加以验证而无钱，想与同人们讨论真伪而无场馆），只得“炊灯具（备）草”，日夜写书，但“大业文人，弃掷案头，此书于功名进取毫不相关也。”崇祯七年（公元1634年）编著了《天工开物》一书，在崇祯十年（公元1637年）刊行。稍后，他又出任福建汀州（今福建省长汀县）推官、亳州（今安徽省亳州）知府，大约在清顺治年间（公元1661年前后）去世。宋应星一生讲求实学，反对士大夫轻视生产的态度。他对劳动人民怀有深刻的同情，对官府压榨人民深为不满。
