我是嘉兴的，早餐主要有馄饨，烧麦，煎包（锅贴），面条，粽子！一般馄饨配烧麦或者馄饨配煎包（锅贴）馄饨是小馄饨，建议选择薄皮小馄饨，煮出来的馄饨皮是透明的，放在清汤里非常有食欲，烧麦要选老店，他们的蒸笼里面垫是草编垫子，新店就是块布，相比没那么香！主要馅料有纯猪肉，笋尖鲜肉！其他陷的不是很多！值得一提的是桐乡辣酱，微辣偏咸，如果要辣一点还是选辣油好，一般店里都会备上两款辣酱，当然少不了醋咯！馄饨还有大馄饨，大馄饨一般一碗十个，基本上不会再配其他的东西，差不多就饱了，馅料也很丰富！煎包跟锅贴做法都是冷水水煎，区别是煎包是包子水煎，锅贴是饺子水煎，也叫煎饺！主要有猪肉跟牛肉，牛肉主要在清真打头的早餐店，猪肉比较普遍，我其实爱吃猪肉，但嘉兴市区就比较奇怪了普遍是清真店，所以牛肉占多数！面食就丰富了，主要分干湿两种，湿就是汤面，因为历史原因汤面其实是河南烩面的改良，主要看浇头！干就是干挑，不带汤底干拌面有点武汉热干面的意思，但味道不同，偏甜，不喜欢的一定要跟老板讲少点糖！一般干挑面会送你一碗紫菜汤！粽子就不用说了，五芳斋是比较出名的，但嘉兴人一般早餐不会选择粽子，选择粽子的基本都是上班比较赶的人，嘉兴粽子以咸粽为主，也有甜粽，本地人更爱咸粽，蛋黄鲜肉，或者大肉粽比较普遍！还有值得一提的是凉面，嘉兴本地凉面一般会拌上芝麻酱，也有花生酱，不用担心太甜，这个酱料是偏咸的，然后会放上黄瓜丝，豆芽！爱吃肉的加几片牛肉煎个荷包蛋，店家会送你一碗紫菜汤，不喜欢的可以点碗小馄饨或者粉丝汤！至于豆浆包子之类的全国普遍就不介绍了！豆腐脑也有，甜咸都有！所以在嘉兴真的不存在甜咸党之争，你看粽子有甜咸，豆腐脑，豆浆都有甜咸！纯粹个人喜好！
烧卖！不是糯米烧卖也不是港式烧卖，有人说是下沙烧卖，可是感觉还是有所不同。里面是冬笋鲜肉，皮薄馅大有少许汤汁，不过感觉已经快失传了，虽然现在还有作这个的店，可是味道大不如前，只能说看着样子像，味道却是天差地别！目前我能找到的还有一个小镇上一对60岁夫妇会做，虽然店铺还在经营，可是感觉也吃不了几年了！烧卖其实才是皮最薄的，小笼包什么的都比不上！皮应该现压，蒸出来是有些许透明，皮不破，吸出汤汁，米醋沾一下一口吃掉，完美！我是上海青浦人，也只有青浦西片吃的到，小时候只有过年大人才给买...忘不掉的美味！希望这对老夫妻能身体健康，我就能多吃几次了
咸豆腐脑，油条，五谷豆浆，东北老式烧饼，麻团，油炸糕，蜜果，东北包子，老式杂粮发面大饼子，老式酥饼，大米粥，二米粥，小米粥，茶鸡蛋，各种小咸菜，蒸鸡蛋糕，荤素馅饼，小笼包，煎饼果子，肉夹馍，手抓饼，山东馒头，有刀切的，纯碱发面的，二米面的，大枣馒头，馄饨，板面，牛肉面，这是我家早市常见的，其实我觉得都挺好吃的，有重口味的，也有清淡的，看个人喜好吧，几块钱就能吃饱
最好吃的红糖锅盔莫过于我老公老家资阳雁江区具体地址记不住，两个老人家做的手工红糖锅盔，味道真的不摆了，太好吃了，比外面卖的都好吃，每年回老家都要买十多个红糖锅盔吃，而且过年的时候，从早上到晚上排队要排很长，真的太好吃了，全部都是老人家用手擀皮，手包的，而且只卖红糖锅盔，几十年了做了，我和我老公耍朋友到现在都快9年了，我吃他们家锅盔也9年了
上汤河粉————顾名思义是以上汤为主，从烹饪上来说，“上汤河粉”里的“上汤”绝对要比那些什么桂林米粉和螺蛳粉的汤水要复杂得多！首先，汤是以清甜的鸡汤和加上猪的骨头（梧州话：“猪骨”）一起熬的汤，在此，听者或许会觉得很简单，但事实上最上剩、最精良的上汤熬法每一个师傅和店铺都会有自己独特的秘方，而那些秘方向来都是从不外传的。
稀豆粉，这个用上好的白豌豆磨成的粉，无论是搭配油条还是搭配米线，都是绝配！很多外省的小伙伴看第一次看它的外貌，会觉得奇奇怪怪的，但是只要你肯尝试，味道真的非常棒！并且在云南昭通，稀豆粉还可以用来搭配洋芋粑粑，刚炸出来的洋芋粑粑放进稀豆粉里泡一泡，能把一整碗稀豆粉全部吃完。
