丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
落花人独立，微雨燕双飞。一句简单的诗句却描绘出春天的景色，看了让人好生向往。
看到这里，是不是要吐槽村姑陈，明明现在是秋天（还是深秋），为什么吟春天的诗句？
只是今天这般光景，你们的脑海里也一定会冷不丁冒出这样的诗句来，不一定要有燕双飞，但微雨和落花却真真切切地存在。
今天秋雨微微，门前的四季桂好不容易开的正盛，花开的盛，业经不起绵绵的雨水敲打，不下一会儿就落了一地。
这样的天气，最适合在茶室中喝茶写稿。
这种天气，也是李麻花最爱的，她可以窝在她的美人榻上舒舒服服地睡一个午觉，仿佛一个瞌睡虫上身，一睡就是三五个小时，直到村姑陈煮了蝶恋花，阵阵茶香才勉强唤醒她。
李麻花还要伸着懒腰道：“爱妃此举，甚合朕意。”
此刻村姑陈当然要送她一个大白眼！
端起茶杯，细细啜饮茶汤，似乎全身心都飘在了茶香当中，十分舒服，通体舒畅。
《2》
说到蝶恋花，是淘茶意外的收获，如获至宝。
茶友们陆续收到茶后，也在微信上呼叫：“小陈，蝶恋花要怎么泡好喝？用盖碗泡，还是煮着喝？”
好茶，还是陈化好的茶，自然这2种冲泡方式都可以！
盖碗泡出来的茶，香气浓郁，花香清浅，在浓厚的茶汤中还带有一丝丝的清爽之感；
而煮出来的茶，药香明晰，花香开始变得调皮，偷偷把自己藏起来，如果没有仔细啜饮，怕是要错过了！
我们在冲泡有一定年份的白茶（白茶饼）时，可以选择先用白瓷盖碗冲泡几次，待茶清醒之后再改用煮茶的方式，盖碗和煮茶的组合方式，是最合理利用资源的，一点也不会浪费。
如果要直接煮茶，也可以，在烧水的同时，也不要忘记先用盖碗洗茶一遍，不仅能让茶香逸出，还能洗去粉尘，让茶香更加纯正。
《3》
时常和茶友们分享各类白茶的冲泡方法（包括新茶、老茶、散茶、饼茶等冲泡方法），其中村姑陈最为推荐茶友们使用的就是白瓷盖碗了。
看到这里，许多茶友都纳闷，为啥村姑陈一直要推荐我们使用白瓷盖碗？难道她是卖盖碗的？
听到这样的言论，真的要哭晕在天涯海角！（此处忽略5000字的陈情书）
如果以后有精力，倒是可以考虑这个副业。
之所以会推荐茶友们使用白瓷盖碗泡茶，真的是因为这个经济又实惠的茶具真的很实用！
不仅能冲泡白茶，更能冲泡其他茶类。
除了这个“一碗在手，好茶跟我而走”的作用之外，白瓷盖碗泡茶，还有以下好处：
1、敞口器型，不会影响叶片在冲泡过程中的舒展、膨胀
对于白茶来说，在冲泡的时候，一定要有一个空旷的空间去舒展叶片。
只有让叶片尽情释放，才能让内含物质充分析出，茶汤的滋味才会醇厚、柔和、甘醇。
而且白瓷盖碗敞口的器型，不管是散茶还是饼茶，白毫银针还是贡眉寿眉，都可以冲泡，方便。
《4》
2、材质好，不会影响白茶的整体表现
冲泡白茶，最重要的就是要保证茶叶的原滋原味，这样才能让我们更好地体会茶汤的滋味，从而判断茶叶的品质。
而白瓷盖碗的材质，就具备这样的特点，加上盖碗内部有一层釉，就更好地保证了茶叶的滋味，不会吸收滋味。
这一特点，在我们选购白茶时格外重要。
试想一下，如果我们在挑选的时候，没有选对茶具，茶叶冲泡之后香气和滋味都是经过“装饰”的，等到买回家之后才发现真正的品质，这岂不是很浪费我们的心情？还得找茶掌柜理论，不就破坏了喝茶的心情？
所以，在审评（购买白茶时），一定要用白瓷盖碗泡茶。
《5》
3、冲泡时间可自由把控、收放自如
白瓷盖碗还有一大优势——好控制。
盖碗，是由一个盖子和一个婉（传统的三才碗还会有一个托）构成，我们在使用时，可自由把控盖子的开口以及出水时间，十分方便。
开口大，出水快；开口小，出水慢。可根据不同的茶叶和茶汤浓度进行调整，灵活方便。
这样一来，盖碗在时间控制上有优势，出汤快，甚至可以5秒出水。
同时我们还可以控制入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。
这样一款茶具，有什么理由不喜欢？
《6》
4、观察容易，茶色，汤色，叶底
白瓷盖碗泡茶，还便于我们观察。
泡茶时要观察的主要有：茶色，汤色，叶底。
观茶色：白瓷盖碗，色质白，有利于我们观察茶叶的颜色。
观汤色：冲泡时观汤色，主要有利于我们调整出水时间，若汤色浅，则延长出水时间；若汤色深，则迅速出水，这一点是其他茶具所没有的优势。
观叶底：同样，用白瓷盖碗泡茶后，还可以观察叶底的色泽，辅助我们对茶叶品质做进一步判断。
《7》
这样一款简单、方便还经济实惠的茶具，怎么有理由拒绝使用呢？
白茶，一款自然淳朴、无添加的茶叶，也只有像白瓷盖碗这样纯粹自然的茶具才更配！
同样，不仅仅是白茶冲泡时可使用白瓷盖碗，其他茶类也是如此！
如此方便的茶具，你有吗？
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