我以前一直不喜欢喝茶？但是家人特别喜欢喝茶，家里也收藏了很多普洱茶，5年，7年的都有，有些已经十年以上的老茶。
最近有点上火，咽干，就喝了点茶。突然发现茶竟然这么好喝，瞬间觉得整个人变得舒爽，绵沉。
于是就慢慢喜欢上喝茶了，家里的白茶，黑茶，绿茶，单丛茶，还有几款普洱生茶，都尝了几遍，各有各的独特味道，但我尤爱白茶。
我喜欢品茶，在泡茶方面有自己的见解。比如在茶具方面，盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，容量跟接下去茶水比、浸泡时间有直接关系。其中茶水比是一种极其重要的影响因素。如果无法确定投茶量，可先自己尝试放适量茶叶冲泡，根据实际情况酌情加减。
我认为好茶有三宝。品好茶，需要三宝来鉴别。第一宝：好茶在于商好茶为何在于商？而这个商，指商人。一个好商人，生意必兴隆。为什么？他有诚信，有信用，绝不欺骗客户。茶商需要诚信经营，而这个诚信经营，绝非挂一个诚信店的牌子就能够。
好茶在于专。好茶鉴别，在于茶商跟您分享的时候，他的专业度，因为，您透过比较，您明白了什么是好茶？什么是高档茶？什么是功能茶？什么是普通茶？而茶商专业分享，让你心服口服，专业水平的发挥，不是普通营销人员可比的。
现在这个社会不是以前了，以前图个痛快，大口吃肉大口喝酒，大部分人也比较粗狂，有钱人少，现在不管是有钱的还是白领还是相对于生活还好的，都会注意生活品质。所以品茶于我而言，是生活品质的提升，是享受生活。
在水温方面，除了绿茶要用80-85℃，红茶温度为85-90℃，其他茶用沸水泡没问题。用80-90℃的水冲泡茶，汤水会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱
