首创古树熟茶小堆木框发酵,推出顶级黄金配方。其早在2006年与农大茶学院周教授合作发酵景东大树茶之时,就因发酵得太生,被迫将一个大堆分成几个小堆进行二次发酵,从而获得了极为宝贵的大树茶小堆发酵第一手资料。
从茶园管理上来说,古人多顺其自然,但也有藤条茶管理方法,有耙草为肥的方法。今人多强调矮化,施肥打药。从采摘来说,古人虽有时代而掇之,但采摘量小,今人采摘量大。
古焙茶是源自深山老茶树,传承古法制茶工艺,龙眼木炭炆焙的年份好茶。古焙茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,且古焙年份老茶,更具保健功效和鉴藏保值的特点。
古法制茶系统,“语霖天堂”的构建分为两个层面,首先是物的层面,用遍布云南三大茶区的十余个古法手工作坊与新南海古法制茶体系来承载,打造第一流的古法制茶产品。
传承古法制茶是把先辈开创的制茶方法一代又一代的保存下来,古法制茶系统有传统手工杀青,这样才能让茶叶保留最初的味道。
采摘,萎凋,杀青,揉捻,晒青,压制,这些工具成了当代制茶不变的工序,用最为原始的工具和方法制作茶叶。





