无论是古董还有药材都有打眼的可能，内行人知道，一般互留脸面，不会说给行外的人的，所以谈价格就成了关键，不能让外人知道。把手放袖子里，手有五指，一般说来以大拇指为尊，即最高位，然后以此往下顺，基价，即单位，多以十两银子起，当然也有以两起的，如果以两起还要袖里乾坤，说明买家大抵是知道这货有问题了，给卖家一个面子不说破，两边心里都要有数。
为了更好的私密性吧。中间人也叫经济人，也就是俗称的牛经济、马经济等。平常都穿着袖子很长的大衣，手缩在袖子里。在交易牲口时是不说话的，全靠袖子里的手比划（什么捏七别八勾子九就是这么来的）。买卖双方就不会知道对方的价，防止加价和降价，从而赚取高额利润。
这样谈价有很好的隐蔽性，如果这轮交易不成功，别人也不知道买家的出价，这样也不影响他下一轮的讨价还价。对于中间人来说以前买卖牲口都是通过中间人，中间人从中赚取差价，为防其他人参加竞争，中间人和买卖双方谈价时就把手缩到袖子里通过手势确定价格。
古代的生意人在谈价钱时，会用拉手交易，就是要你伸出手来！要你开个价，然后是买方还价，一切都在袖子里进行。所谓行有行规，那时商人为了不让别家知道自己出的价，一般都在私下议价。用商行里通用的手势比划价格，当买卖两家商定后，即可成交。
这种“袖内谈价”解决了很多不必要的麻烦，对于买家和卖家如果互相讲价很可能存在谈不拢伤了和气的情况，而通过袖口摸手，就算没有交易成功，也不会失了面子！
同行人议价，习惯用“袖内拉手”方式，成交价钱都是在袖筒里来去，双方秘密地议妥成交价格，旁人很难知道一个真实的价钱，始终保持着一种神秘色彩。
