沉香之所以受到世人珍爱与作为供佛时重要宝物，乃在于其具有独特而无可取代的清香气味，品质上乘之沉香，在未燃烧时即可散发出令人舒适的淡淡香气，以手掌紧握后，手心仍留香味；燃烧时，更是如万马奔腾般散发出令人无法抗拒之迷人香气。
辨别:主要有两步走，一、鉴香:看油性、重量、香型、新及老、是否是自然结香。二、上炉分三种:电子炉、燃香粉、塔香或线香，品其香韵，如果香、药香、凉香、花香等，有变化而悠长几天后干燥天有回香者为上上品。
主要还是看经验，吊瓶香就不要看了，基本都是磨粉了，所以沉香粉慎买慎用。火眼香其实拿来用，性价比还是蛮好的。其他就看喜欢了。问着舒服最重要。喜欢的就是最好的。
办异沉香好与次把沉香磨粉用高度白酒泡油脂，如油脂沌净金黄色含油量高就天然野生沉香是好的沉香。如油服污色泽不明就是次品，沉香价值在于药用好沉香价值高。
闻其香，燃烧时，更是如万马奔腾般散发出令人无法抗拒之迷人香;查其重，比重愈大，愈是有厚理感者，愈受人钟爱;看其黑，愈黑之沉香表其含油脂量愈丰富。
沉香的材质，它有的会分很多个等级，而且它的香度，浓度也非常的不一样。
