中国是礼仪之邦，对于饭局也有这很多约定俗成的礼仪和文化，混社会就离不开各种饭局，很多事情都需要在酒桌上才能谈成，正所谓“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”说的就是这个意思。而相反，如果不懂酒桌上的规矩，很多不愉快也会在酒桌上产生，也正所谓“成也酒桌，败也酒桌”。
在中国，在饭桌上，座次安排得好与不好，直接影响到这顿饭的结果。在饭桌上因为座次问题闹得主客心里不愉快，甚至掀桌子打架的事情也不少见。如果是家人好友可能没那么多讲究，但是请领导和上司吃饭，尤其要注意座次的细节。
《礼记·曲礼上》：：“太上贵德，其次务施报，礼尚往来，往而不来，非礼也；来而不往，亦非礼也。”
抛开上级和求别人办事情这两种情况，这两种人是永远不用买单的！同级别的人之间吃饭应该轮流坐庄。
座次安排的规则是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。本着这个口诀去安排基本上就没有错了。若饭桌是圆桌子，那正对着大门的位置为主客位置，主客位置两边的位置为次位，并要遵循左尊于右的规则。
要和现场节奏合拍，别人端杯你端杯，别人喝汤你也喝汤，别人夹菜你也夹菜，别人干了你也干了，别人站起来你就站起来，大老板敬酒一圈后你再敬。总之，不要让自己的行为显得不合时宜。
但凡吃饭，都一定是有组织有目的有主有次的一场局部战争，子弹都是打那些显眼的人，好印象也总是给那些守纪律的人，只有守纪律，你才会有一个好的人缘。
