我是兰州人，生在黄河两岸，喝倒桌下一片！兰州这地方，喝酒要划大拳，既好拳又好酒，输了就干干散散挖到，赢了就绰胳膊抹袖子再来，不给你穿个马褂子绝不罢休！五个人的一关打下来，一瓶子酒就尝了味道了，速度之快，犹如沟子后头断了一只狼。虽然我不知道别的地方的文化都有什么，但是我们这边喝酒就是一个字，狠，记得之前我酒量一般的时候还和他们喝趴过好多次呢。
我们新疆人喝酒恨不得把所有的热情都用酒来代替，酒桌上也就是交朋友的地方，我是一个对于酒很讨厌的人，但是在新疆和朋友吃饭总会被劝几杯下肚，几杯下去了，后面接二连三的也就来了。不喝醉几个 ，一般不会轻易的结束。所以在新疆要么就不滴酒不沾，要不就喝到醉倒。
我们这公司酒桌文化，就是领导酒桌上爱迟到，司空见惯,习以为常，是领导的一种习惯，没有什么好大惊小怪的。看似无意实则是摆官谱。到场先后是权力大小的反映。权力越大迟到的时间也就越久。
酒桌上要尊重长辈、贵客，多敬酒和夹菜，每一盘菜要他们先吃。晚辈要负责倒酒，如果长辈倒酒，晚辈要起立双手端碗接，还要说客套话，比如“不敢不敢，天上有雷公噢!”。
我们这都是以酒待客体现热情好客，尤其是客家人，“无酒不成席”，尤其在节庆喜事的时候，以喝醉为好，你如果不喝醉别人还会来继续找你喝酒呢，大家都是不醉不归的。
济南和全国各地一样，尊贵的客人坐在厅堂，通常是在主人的身边，按照辈分大小落座。倒酒、敬酒也要按照这个顺序，不能大小混乱，不然做主的人会不高兴的。
