陕西关中农村叫米汤。后来才有的稀饭这个叫法：用大米熬的叫米汤，加上绿豆和红豆，叫红豆稀饭或绿豆稀饭。小米熬的叫小米米汤或小米稀饭。还有玉米熬的玉米糁（关中话念zhen）子。腊八粥叫腊八饭。陕西应该属于北方，但从来不叫粥。所以这个说法是错误的，至少是不全面的。
可能是因为北方不种植稻米，他们种植小麦，然后我们南方是种植水稻的周，对我们来说也算饭的一种，然后对于南方来说水稻比较少，所以就造成了这两个南北不一样的叫法。
叫法不同吧，我是南方人我就把它叫作稀饭，我们的稀饭水少一些，而我的北方室友把它叫作粥，她们会放水多一些，其实做法都差不多，味道也差不多。
因为不同的地方有着不同的习俗，所以同一种东西叫出来的名字也就不一样了，这就是为什么米加水熬出来北方叫粥南方要叫稀饭了。
用米烧成的叫粥，较粘，香点，用昨天晚上的冷饭烧的叫稀饭。饭粒与水是分开的，我个人是这些认为，我杭州滨江的
这就是北方与南方之间的差距，因为北方人以面食为主，而南方人以米饭为主，两者加水就有了不同的称呼。
