婚礼素化，已成时尚风向标
最近的一份报告显示，现在有6%的美国人口中有认定为素食者，相比2014年增加了600％。而中国更是有5000万的素食人口。很显然，素食婚礼已不是小众；这是一个不断增长的趋势！
在过去十年中，随着目前世界最大人口——千禧一代（1984-2000年间出生），开始决定自己的食物和生活选择，素食主义风潮因此蓬勃发展，《纽约时报》解释说，这些关注环境，健康和动物福利的一代人，与其他任何年代相比，都是自我认知更强的素食主义者。
《Vogue》杂志最近的一篇专题强调了今年最流行的婚礼时尚，其中就提到了素食化婚礼。
这本著名的时尚杂志提到，在婚礼上有素食菜单是一种当下的时髦。
事实上，著名的婚礼策划师科林·科维（Colin Cowie）在文章中说：“很明显，我们看到越来越多的新娘和新郎甚至以纯素食代替以往的蛋奶素食物。素食运动正在风靡全球，且今天大多数顶级餐厅都会提供素食菜单。”
希望曾经婚礼上典型的油腻的蔬菜配意面的蛋奶素菜肴，很快就会成为历史。Cowie透露，现在菜单上的纯素食都变得更加精致了：“素食曾经就是指烤大蘑菇。而今天，厨师们会准备精致美味的素食选择。”
纯素
婚礼
比如2011年，张杰和谢娜的全素婚礼。
因为是在香格里拉办的婚宴，所以所有材料均为天然健康素食，野生松茸、黑松露、佛都鸡足山冷菌、竹毛渡、南极深海海茸、南极珊瑚草等食材均为天然有机产品。
张杰谢娜全素婚礼
天然健康有机素食
35岁梁咏琪(Gigi)与西班牙籍老公Sergio在西班牙大婚，婚宴为配合茹素的梁母采全素宴。
克林顿女儿切尔西和马克在500多位宾客的见证下，在庄园外搭建的一个帐篷里，宣读了婚礼誓词。因为新娘子切尔西是素食主义者，已经吃素十几年了，所以婚宴晚餐是全素宴。
安妮·海瑟薇作为娱乐圈有名的素食主义者，其订婚派对上当然也少不了素食，她的婚礼也都是以素食招待宾客。
低调的素食女神娜塔莉·波特曼当时也是素食婚礼。
在前年的上海，有一场被转载多次的素食婚宴，那就是小空和POPO的绿色婚宴。按照POPO的说法：“我们的素宴，特色就是摆盘非常热闹，色泽缤纷，很喜庆，中西结合的，量足，饱腹感强！”
现在让大家一饱眼福，纯素婚宴惊艳了！
他们兴奋地总结了素婚宴的4大益处：
1，让身体更健康（降低胆固醇含量、减少心血管疾病、减轻肠胃负担等）；
2，可以节约大量能源，减轻环境污染，有利于保护环境（因为饲养肉食动物需要消耗大量能源，几乎是肉食本身可供能源的10倍）；
3，打破传统“素菜单调与寒酸”的旧观念；
4，让心与心更亲近。
办素食低碳婚宴
tips
1、用电子喜帖取代传统实体喜帖。
2、电子喜帖上加入劝导宾客不穿皮草礼服、披肩的言词，加注劝素的简短温馨小语句。
3、素食宴客由传统桌菜改为自助式。
4、供应无酒精红酒、香槟取代酒精饮料。
5、赠予「素食感谢函」。
6、新人在婚宴结束后发放的糖果，附上素食名人语录。
7、以集团婚礼或公证婚礼取代传统繁文缛节的婚礼。
8、布置一切以简单、朴质、温馨为主，场地不用太多的装饰。
9、节约能源，将婚宴场地设在户外。
10、蜜月旅行选择素食友好目的地。
在这个提倡低油低盐的养生时代，全素婚宴不仅是标新立异的事儿，多少也顺应了社会潮流，是人之所需。
素食是一种生活态度和方式，渗透了太多我们对生命、对世界的情感和善意。
三毛就是其中的一位(不确定三毛属不属于你所说的世界名人)。
三毛认识荷西之后，在撒哈拉沙漠里结了婚。结婚的当天没有车队也没有酒宴，三毛穿了一件蓝色的长裙子，她说那是当时他在沙漠里最好的裙子，因为沙漠里的太阳比较烈，裙子也晒的掉了颜色，但是那就是她的婚姻礼服。
结婚也没有钻戒，荷西送给了她一个骆驼头骨作为结婚礼物，三毛高兴的不得了，因为那是一个完整的头骨在沙漠里是很难找的。荷西非常用心，知道三毛喜欢这些东西更胜于宝石。
他们结婚的时候在沙漠里的家还是十分简陋的。只有一个床垫儿，还要有一些简陋的桌子。沙漠里风沙大，晚上睡觉前都要重新收拾床，因为已经落了很多沙子。
据三毛在作品里描述，结婚后的一两年，她在外边捡过很多有用的垃圾回来，根据自己的艺术修养把它改造用来作为家用，做出来了一个十分美丽的家。
哇哇哇哇！纯素婚礼！听着就美好，吉祥，善意
威廉王子的世纪婚礼
英国威廉王子和凯特·米德尔顿的婚礼于2011年4月29日举行，这可以说是英国30年来最隆重的喜事，当天的婚礼进行了全球直播，还创下了“电视观众最多的婚礼”的吉尼斯世界纪录。
素食女神娜塔莉
北京电影节见到了，真的很美。她从小就吃素，所以她的婚礼必然也是纯素婚礼。
但是，因为娜塔莉和本杰明的婚礼十分低调，据悉只有60位嘉宾受邀出席了两人的婚礼，而且完全对外封锁消息，网上曝光的照片也是偷拍的，所以清晰度并不高。
