柠檬中含有的光敏物质叫呋喃香豆素,确实会在无氧的情况下引起破坏细胞引起细胞死亡引发黑色素沉积。但是怎么着都有个量的问题。一颗柠檬榨汁一般都在50ml左右,我喝柠檬水一般会稀释到3L,再放在冰箱里慢慢地喝。所以每天摄入的量是很低的不需要怕。一般都不会在强日晒环境下呆着吧,实在担心的话就多涂防晒霜。
柠檬泡水一定要淡,一大片带皮柠檬泡一扎水,能倒3-4小杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3-4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分更容易泡出来。
自己不是专家,所以只能转引觉得可靠的话。以下转自范志红的博客,刚好题主提的问题基本都有。另外推荐关于健康的话题可以搜索参考她的文章,很诚恳。我自己的话,是鲜柠檬挤汁在白温水里喝;以前是带皮切片泡水;现在试着一个柠檬切片后泡在蜂蜜里和一周左右。
腌制的话至少要一周才能开封,不然密度低的柠檬浮在上面,开封容易发霉如果你是拿来不密封直接泡水,那就赶紧喝掉吧。蜂蜜不容易变质是因为它含水量低,一般保存也不会发霉,如果你是稀释过了的蜂蜜柠檬或者是不密封的蜂蜜柠檬,请尽量不要放久,赶紧喝掉。
我喝柠檬,早上挤个在大杯子里,加点蜂蜜,一般再泡几个百香果或者橙子进去,温水冲了,一边喝一边往里面加水,直到这杯变回白水,就再加新鲜水果进去。 柠檬皮柠檬籽要不喜欢就扔了吧,泡久了一股子洗洁精味......长年累月的喝不缺那点营养。






