这跟维生素缺乏和蔬菜少有关系。如果是很多的话，除了补充维生素以外，还要到皮肤科去检查 用指甲刀剪掉，然后抹一些“鱼肝油”胶囊里的“鱼肝油”。比擦手油管用，好得很快。如果手脱皮，也管用。这是直接补充维生素的办法 双手上的倒刺增加了，其实它是肌肤太干燥，角质层有裂纹所致，如果很久了仍不愈合，那就是缺乏维生素C。 倒刺一般长在指甲旁边。手上有倒刺时，不要老是急着将它拔掉。因为倒刺与肌肉是连在一起的，用手或其他工具撕拉倒刺时，不仅疼痛，还会让周围的皮肤受伤，甚至会引发流血，导致手部感染。 正确的方法是用水浸泡有倒刺的手，等指甲及周围的皮肤变得柔软后，再用小剪刀将其剪掉，然后抹护手霜。 或是用含维生素E的营养油按摩指甲四周及指关节，也可去除倒刺及软化粗皮.
倒刺在医学上称为逆剥，又称肉刺，是指在甲皱襞(包裹甲的那部分半圆形的皮肤)的近端或侧缘开裂而翘起的小块长三角形皮肤，可有痛感。形成倒刺的相关因素有：冬季气候干燥，皮肤缺乏水分和维生素，A、B、C、E及锌等微量元素，皮肤角化过度等使皮肤出现裂隙，有些儿童喜欢咬指甲，也是起倒刺的原因（网易）。
此外，蛋白质缺乏也可能导致倒刺。
因此，要从营养上进行全面补充。
动物肝脏、鸡蛋、肉类；牛奶；豆类；蔬菜水果，如西红柿、白菜、萝卜、红薯、苦瓜，苹果、桔子、芒果等；粗粮；坚果类，花生、核桃、瓜子等。
养成合理膳食的习惯，倒刺远离你。
