烧烤，通过烧烤油炸它是会散发出有害的化学物质。而且路边摊不能像家里，每次油炸的油用好油，也不可能经常性换掉用新油。如果是地沟油，那危害性就更大看到过许多新闻报道，说年纪轻轻的就得了胃癌，你可以自己看新闻，他们大部门是经常吃的烧烤和麻辣烫之类的食物。
腌制的食物，通过盐腌制，里面会产生大量亚硝酸盐。吃下去以后很容易产生亚硝胺，亚硝胺它是致癌物。
坏掉的水果，有时候只坏掉一点点的水果，你可能觉得把坏掉的部分去掉就行，其实只要坏掉，它里面的毒素已经蔓延开了，那个好的地方也是有毒素的，真的如果水果出现坏的情况，就把它给扔了吧。
说简单点，容易得胃癌的食物都是些垃圾食品，重盐重油，已经变坏的食物。
像我嘴也是馋的，我也回去吃烧烤，麻辣烫之类的，偶尔吃吃解解馋也是可以的，但是不能天天吃，当饭吃。
腌制的食物含有大量的亚硝酸盐，但是腌制过十天以后的食物，亚硝酸盐量会减少，如果你特别想吃压制的食物，你可以等腌制的时间长一点，才腌制一两天它的亚硝酸盐量最多，那个时候千万不要吃。
平时三餐要规律，不要饱一顿饿一顿，胃酸分泌过多，胃中没有食物，胃酸就会多腐蚀你的胃，容易得胃溃疡，很容易慢慢的恶化成胃癌的。
平时真的要吃点新鲜的好的蔬菜水果，少吃垃圾食品。
如果每天的饮食不规律。加上吃一些没有营养的东西如果肠胃接受不到好营养，久而久之会容易得胃癌，比如一些油炸类食品，或者一些涮煮食物，例如麻辣烫，麻辣米线，涮锅，冒菜，麻辣拌一些不卫生的东西就会容易得胃癌，原因是这些食物的汤锅里面放了很多的调料，以及一些不知名的为了增加汤料的美味、新鲜度的添加剂。以及煮着写东西的汤都是反复使用了很多次的。破坏了以前汤料中的营养元素，将一些对于人身体、肠胃吸收有害的物质释放了出来，如果人们长时间的吃这些食物，就会容易得胃癌。
可以说胃癌离我们很近，我们要注意自己的身体健康，我幼儿园的老师工作很忙，他就长时间的去吃一些麻辣烫，米线以及吃一些零食。前两天我回去幼儿园看望老师的时候， 得到了一个很不幸的消息。说我们到老师不在了，原因就是他的肠胃上出了问题，究其原因是他不规律的饮食习惯。一般为了剩事，他不愿意去在一个多小时的休息时间回家，自然他会叫一个外卖而砂锅米线，砂锅面麻辣烫是他经常点的午餐，使得他越来越没有食欲，最终去医院检查。最坏沦落为胃癌，这是一个不幸的消息也是对于我们的一种警戒。
所以说我们在平时要少吃一些零食少吃一些麻辣串，麻辣烫。要多吃一些蔬菜，正常的饮食，避免把自己的身体搞垮。
作为医学生，我觉得这个问题就是为我而设定的。人们得癌症往往是跟生活习惯有很大的关系的。而胃癌，就直接与你所吃的食物有关系。
首先，就是那种盐腌的食物。比如泡菜，腊肉。泡菜如果浸泡的时间过久会使蔬菜含大量的食盐，而腊肉就是用盐来腌制的，所以时间长了里面也是含有大量的食盐，因此如果我们经常吃泡菜跟腊肉的话就会摄入过多的食盐就能促进体内的亚硝胺的合成，可以诱发胃癌。
所以我们如果想吃泡菜的话，一定要保证是在七天之内的泡菜，这样的泡菜，就不会摄入过多的食盐，而且味道比较新鲜。然后尽量的少吃腊肉。
还有就是烟熏的食物。就是如果腊肉已经腌好还要用烟来熏的，这样的肉吃了是很不健康的，因为烟里面含有很多的有害物质。都会诱发胃癌。
其次就是那种油煎，高热的食物也是不能吃的。像油条，煎饼之类的。这些食物可产生致癌的多环碳氢化合物，都是致癌的物质。
还有就是发霉的食物，发霉的食物所含的黄曲霉素也与胃癌有很大的关系。这一点，特别是老人要注意，因为他们怕浪费，所以就很有可能会吃这种食物。
所以我们一定要注意自己的饮食，自己的身体要自己爱惜。
