铁核桃：铁核桃有药用价值。对那些患有脑神经的人功效比较大，每天吃三个核桃是最佳的，吃核桃也是要适量的，不是吃越多效果越好。坚持每天三个核桃对于宾然有助于神经系统的恢复。吃核桃还可以减少抑郁症的发生，对癌症老人痴呆症都是有好的预防。铁核桃还可以用来榨油，核桃油对人体是很好的。多吃铁核桃补肾通脑，有益智慧的功能。
黑核桃生产在北美地区，表面有小凸起跟绒毛，而且壳面坚韧而且不易开裂。这种黑核桃有在人类身体衰老的时候吃黑核桃可以助于促进葡萄糖，有助于胆固醇新陈代谢，还有保护心血管的作用。
在冬天对于那些有慢性咽炎的人吃黑核桃效果最佳。经常吃黑核桃补脑又能抗衰老，还能强身健体。
山核桃：山核桃的果实具有极高的营养价值，口味也是非常好吃的，香脆可口，深得消费者的喜爱。山核桃还有保健，美容，药用的功效。孕妇吃有助于胎儿的骨骼发育，儿童吃有助于生长发育，增加记忆力，提高免疫力。
没什么不同。你的身体可以吸收食物的营养，那么营养价值是相对的；相反，你身体不吸收，那么吃啥都没用！
网上购物总是会说什么样的核桃有什么样作用，价格就会不同！可是我想说：核桃那么多，真正符合个人口感的又有多少？大部分的人吃核桃一般看的是价格还有是否好的处理壳，而并非是什么有营养才会吃哪个吧！
即使真的是什么样的核桃有什么价值反倒没有那么重要！因为即使你知道了什么样的核桃价值大，你看到价格可能不会买，或者又害怕购买的渠道买回来的是假的，那么就更没有意义了。满怀欣喜买的食物与图不符合，再去购买？不切实际呀！
最后，核桃品种是否想要研究，你可以通过其他渠道一一尝试再看结果，作为吃货，意义不大。我并不是因为这个东西有营养我才会吃，仅仅因为我只想吃！
感觉每一种核桃所含的营养物质应该都是一样的，都是属于不饱和脂肪酸。虽然不同，核桃品种可能大小还有形状不同。但是他们终归是一类，营养价值是一样的。
无论哪种核桃,营养价值都是一样的,有的也只是核桃的大小、口味、产地、皮厚薄的区别。
很多商家宣传自家核桃营养比别家的高,都是在自卖自夸。
核桃含有的一种成份在食用后,能起到健脑的功效。用脑过度的人,平时可以坚持吃核姚。
核桃里有亚麻酸油，最适合人身体吸收，可以对血管有一定的保护作用，还能生发、健脑、美容等。
核桃的功效很多，营养成份也比较适合人体，但它也有一定的缺点，核桃的油性比较大，长期大量的食用，会增加人身体胆固醇，所以营养再好，也要适量食用。
核桃在我国就有很多品种，大核桃、小核桃、纸皮核桃、山核桃等等，各地区的土质不同，盛产出的核桃口味也就不同，但核桃自身含有的成份却是一样的。
一天食用核桃的量最多两个，再多就会适得其反，核桃配上大枣一起熬成粥，特别适合身体虚弱的人食用。
核桃去皮比较麻烦，而且核桃皮会有一些苦涩，大家可以先用锅把核桃炒熟再吃，就没会有苦味了。
