很多人都知道食用山药对我们的身体是大有好处的，那经常食用山药到底会有哪些好处呢？
大家在削山药皮时会发现有很多的黏液质，山药所含的这些黏液质和皂甙等物质对嗓子和肺部和能起到润滑的作用，所以说山药有止咳润肺的好处。
山药含有较多膳食纤维和胆碱类物质，膳食纤维能促进胃肠道蠕动，加快食物通胃肠道，胆碱可促进脂肪以磷脂形式由肝脏通过血液输送出去，减少脂肪沉积，所以说山药有健美减肥的好处。
对于润补来说山药可是不错的选择,具有补肺、健脾、固肾、止泻、化痰涎、调皮毛等作用。尤其对于患有肺热咳嗽，消化不良、脾胃不和以及长期手脚冰凉的人有这极大的益处，可帮他们有效缓解。
大家是不是觉得山药好牛啊，其实这些内容远远没有将山药的好处“一网打尽”
山药对人体的好处是多的数不胜数，但是并不是每一个人都适合用的，吃用山药多咨询中医，中医对山药的了解更加独到，山药是补气的，体质虚弱的人都用它来补气，还有孕妇也是很好，不能吃用过量，恰到好处是最好的，山药能提高人体的精气神，吃用他会让你有意想不到的好处。
很多人不知道吃山药也有不少事项需要注意
吃生的山药:生山药含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要当心。
过度食用:山药本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。
补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。
山药的功效，健脾开胃，益肺止咳，降低血糖，适合糖尿病患者，腹胀和病后虚弱的患者食用。
但是山药不能和虾类，鹿肉同食，因为它们相克。
