因为小麦成熟了自然颜色就慢慢变得黄了，就像是秋冬季节到了一样，很多的树木也会随着季节变得黄黄的，然后掉落下来，这是一种自然界生长的规律。
春天发芽时候耕种，秋天成熟的时候收获，这些都是一种不变的规律。如果小麦不发黄，那么就代表它还没有成熟，人们还不能够去收割。
小麦是属于五谷杂粮中的一种，是人们赖以生存的工具，是我们生活中不可缺少的。
在种植小麦的时候需要注意水分、肥料还有各个小麦之间的空隙，这些都是影响到小麦收成的一个重要因素，是不可忽视的，想要让每年的小麦收成变成大丰收不仅仅只是需要嘴巴讲讲就可以的，要真正的用心去种植。去了解它们生长的属性和规律，我想这样自然就可以拥有一个好的收获了。
小麦在成熟之后磨成粉是可以做成很多的美食的，特别是各种面制品是不可缺少的一样配料了。
小麦发黄的原因很多，除了种子之外，都是水土的原因。
第一，品种不好。例如，在陕西关中地区种植的小麦品种原有82—2，咸农151，小燕22等，但是在种植的时候，我们发现小燕22的种子，不耐寒，有的时候就会出现麦苗发黄叶子变枯的现象。这个很明显就是种子本身的问题，通过近年来农科城不断试验推出新的品种，这一问题都很快解决了。
第二，误打农药。目前许多地方，一些外出打工者，由于长年不在地里面劳作，为省时省事，再给麦田打除草剂的时候，很多都买错了药！结果，弄得地里面的麦苗枯黄、死了一大片，让人好不生气！这就是农药没有选好，小麦被打死了。
第三，土壤墒情严重。深秋过后，许多地方没有下过一场雨雪，土地墒情不好，这样的地里面，由于缺乏水分，致使很多小麦苗，看上去也是发黄。不过只要麦苗根系发达，冬季来春一场雨雪，小麦就会变得生龙活虎，长势喜人。
第四，土地没整好。现今社会，许多农民都只种一料粮食，那就是小麦。每到夏收时节，大型收割机进麦田，一次性收割完整。到了秋末，再叫上一台旋耕机，将土地连旋耕带播种，一次到位，这样看起来比较轻松。但是，如果旋耕地旋地的时候，太浅或者太深，都会造成小麦长势的欠妥，造成小麦苗发黄。
