与豆腐相克的食物:
1)芹菜;忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。
2)菠菜;不宜与豆腐同吃。
3)茭白;不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
4)蜂蜜;蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5)萝卜;严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。
6)南瓜;不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。
7)韭菜;不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。
8)竹笋;不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9)甘薯;不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10)芥菜;不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
材 料：
·豆腐 1盒
·忌廉粟米（罐头） 1杯
·冬菇 少许
·青椒 少许
·红椒 少许
·素火腿 少许
调味料：
·盐 1/4茶匙
·蔬果味素 1/4茶匙
作 法：
① 冬菇、青椒、红椒、素火腿切粒。
② 豆腐切薄片，蒸2分钟，撇去水份备用。
③ 忌廉粟米、冬菇粒加适量水煮热。
④ 把青椒粒、红椒粒、素火腿粒、调味料炒匀， 淋上豆腐面即成。
