现在糖尿病在人群中的发病率越来越高，很多人平时没有感觉什么，但是可能因为其他疾病去住院的时候就会发现自己的血糖非常高。一个人的血糖太高甚至是糖尿病的话那就意味着这辈子可能就是吃药了，但是也不是说测血糖发现非常高一定就是糖尿病了，因为有时候测血糖以前可能没注意吃了一些让血糖波动比较大的食物对结果也有很大的影响，从另一个方面来讲这些食物对升高血糖有着非常大的效果，平时也是需要非常注意的。
在我们国家大多数地区还是以大米为主食，我们都知道大米里面含有丰富的淀粉，而淀粉经过胃液的消化转换会转换称糖类。所以米饭对于血糖的影响是非常大的，特别是稀饭对于血糖的影响更大，因为稀饭相比与干饭更加利于我们吸收。因此有经验的人都知道测血糖前几个小时是不吃饭的，主要就是因为米饭对于血糖结果准确性的影响。
很多人减肥的时候就吃几个馒头代替主食的摄入，这是一个非常错误的方法。因为有人做过试验，只吃馒头不吃饭一个月以后反而增加几斤。馒头里面含有大量的淀粉，如果长时间吃馒头的话就会摄入大量的淀粉，淀粉转化为糖类被我们吸收，所以吃完馒头以后就很容易导致血糖升高，之所以会长胖是因为体内糖类太多的话会转换为脂肪储存起来。
现在外面市场卖的各种饮料除了矿泉水类的，其他里面都是含有大量糖分，因为糖可以让饮料的口号更好，所以那些饮料的厂家就会在产品里面加入各种糖分，有时候为了让自己的产品更有竞争力，他们就会把最常见的白砂糖换成其他的糖类，其实最后的结果还是一样的，都会让我们的血糖升高。所以平时尽量不要喝太多带有甜味的饮料，因为它们不仅不解渴，有时候会让我们更加口渴。因为那些饮料喝下去以后增加体液的渗透压会让我们更加想喝水。
水果里面也是含有大量的糖分，比如苹果和西瓜之类的里面的糖分就是非常之高。因此我们要测血糖之前是不能吃这些水果的，不然到时候测出来的结果以为自己得了糖尿病就不好了。平时水果的摄入量也要控制，不要因为贪吃每天就吃大量的水果。
总的来说，食物当中含有大量淀粉的都会对血糖有非常大的影响，那些喝起来很甜的饮料也是会让血糖升高的。
探讨了不同的蛋白质、碳水化合物和脂肪含量对血糖控制、体重控制及其对健康危险因素的影响。高蛋白饮食可以非常好，因为它们有更有效控制血糖的倾向，改善胰岛素敏感性，在低热量的环境中补充肌肉，控制饥饿，并增加代谢成本。先前对2型糖尿病患者的研究表明，高蛋白饮食可以改善血糖控制，降低血压，并有助于减肥。
这也意味着对于超重和有胰岛素抵抗的人来说，同样的情况也是如此。这些人是因为他们相对碳水化合物不耐受水平胰岛素抵抗的放大甚至一个小糖负荷。当然，那些需要减肥的人大部分都是这一类的话，在我看来，增加饮食中蛋白质的量是有帮助的。一般来说，高蛋白饮食（30%卡路里或更多）是有益的，因为它们还含有较低的总碳水化合物和饱和脂肪。这种饮食与减少身体脂肪，改善瘦组织保存，减少饥饿感，降低血糖和胰岛素水平，降低甘油三酯和血压有关。研究还表明，高蛋白、低碳水化合物的饮食在维持体重减轻方面更为重要，尤其是蛋白质组分。这改善了我们衰老的方式！
如前所述，饮食中较高的蛋白质浓度改善了瘦组织质量，从而使储存的身体脂肪在休息和活动期间被氧化为燃料。这会让你在更大程度上保持体重减轻。此外，高蛋白饮食的代谢成本要高得多，其中25%的蛋白质是用来消化和消化的！蛋白质消化所剩的热量越少，细胞修复和酶合成就不至于沉积到脂肪细胞中！难怪如果你想要持续的体重管理，这是为什么。这里要记住的重要事情是什么类型的蛋白质被认为是适当的消费？精益蛋白质如鱼、家禽、游戏、低脂奶酪，放养的有机红牛肉、脱脂希腊酸奶或豆类，全谷物的组合是一个很好的时间质量源，低饱和脂肪的蛋白质。
(1)直接对血糖有影响的食品。 比如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种市售果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。这类食品含糖量高，吃下去后会使血糖突然上升，加重糖尿病。
(2)对血脂有影响的食物。 糖尿病人血糖控制不好时，常引起脂质代谢紊乱，出现高脂血症，故糖尿病人必须预防血脂升高，这对日后防止心脏和血管病变的发生有积极的意义。需严格限制的食品有牛油、羊油、猪油、奶油、黄油、肥肉、猪脑、羊脑、牛脑、鸡蛋黄、松花蛋、猪肝、鸡肝、猪肾、牛肾以及其它部分动物内脏。
(3)含有大量淀粉的食品。 这类食品对血糖也有很大影响，如土豆、甘薯、藕粉、芋头等。
以上所列举的是糖尿病患者必须禁忌的，除此之外还有好多食物也是必须要适量而食的，比如水果就不宜多吃，像西瓜、生梨、香蕉、杨梅等这些水果固然有延缓葡萄糖吸收作用但是，这类水果中也含有葡萄糖和淀粉，临床反应也是表现许多人食用水果后血糖升高，为上从这个实践得出的结果是水果不宜吃。还有麦类食物，像大麦，小麦，荞麦，燕麦等等食用也不宜过量，食用后可使体内的血糖升高，加量糖尿病的病情。
很明显啊！含糖量高的啊！低血糖了注射葡萄糖 难道不能说明问题
