吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 “上床萝卜下床姜，不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是，上床之前吃萝卜，利消化；经常嚼食生姜，可达到小病不缠、大病不生的保健目标。生姜确有养生防病、延年益寿之功效。? 研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构与阿斯匹林里的水杨酸接近。 提取这种物质，经稀释制成血液稀释剂，可防止血检及抗心降低血压梗塞有特殊的疗效。生姜中的姜酚还有较强的利胆作用，常食生姜，可预防和治疗胆囊炎、胆结石。医学专家还发现生姜深液可以有效地抑制癌细胞的生长繁殖，并且能减轻抗肿瘤药物的副作用，有助人体抗癌保健。生姜能止牙痛、具有消炎、镇痛、杀菌作用。生姜还有某些抗生素的作用，尤其是对沙门氏菌引起的炎症，有明显的消炎作用。所以，一年四季常食姜，养生防病保健康。
每天早上吃三片醋泡姜”成为许多人养生的首选。中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。中央电视台《中华医药》播出了一期节目“我的健康姜中来”，全面介绍了国医大师，吃醋泡姜的养生经验。
国医大师路志正年高90多岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，那还真是“90岁的年龄，40岁的心脏”，那他是怎样保持的那么好的呢？原来路老是坚持吃了40多年的姜，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。这个习惯坚持了40年，90多岁高龄的路老，确实在脾胃方面受益很大。每天进餐的时候吃三片醋泡姜。他的好心脏跟这个姜是密不可分的。
姜，物美价廉，产量高，又好保存。姜温性，可与人参比美，人参价格高抑，平民用不起，即是富人，也不会常吃，大多是礼品，即是吃的起，谁也不会把它当饭吃。姜就可以，炒菜，面条，喝姜水代茶，直接进内的温，就会促进血液循环，血液循环加快时，能修复病处，能把内寒逼出。谁喜欢吃姜，大多身体<指内脏>好。请朋友们可做个试验，有卖过去老姜时，您可拿块边上的小姜，把它啮碎吃后，后背的脊柱立马敢到是热的。用法在疑难杂症吧，话题圈，微伩都有，致于说姜坏话的人，现在不说了吧！
