像我这种厨房小白绝对推荐微波炉，当然了你若是烘焙小能手就选择烤箱吧，毕竟香喷喷的蛋糕，酥脆的饼干，软乎乎的吐司微波炉是做不了的。
不过现在有微蒸烤一体的机器了，可以当蒸箱用，也可以微波，烘烤也没问题，价格稍微贵一点，如果很纠结那就可以买这中微蒸烤一体的，什么问题都解决了！
微波炉的好处就是快速加热，厨房小白必备，烤箱的好处就是可以吃到自己做的烘焙食物，干净卫生，没有添加剂。
微波炉与烤箱的区别
1.微波炉是电磁波加热，烤箱是电阻丝加热。
2.微波炉可以加热饭菜，烤箱可以烘焙食物。
3.微波炉应用广泛，烤箱需要有点技能。
4.微波炉快速加热，加热后的食物水分流失大，烤箱属于慢烤型，时间过长烘烤的食物直接烤干了。
微波炉与烤箱的性价比
1.价格：我觉得价格方面基本上差不多，三百左右可以买一个入门级的烤箱，普通的微波炉。
2.实用性：个人认为微波炉用的更多一些，平时做点肉夹馍放到冰箱里，早上放到微波炉里，三分钟就可以了，外加一袋牛奶，一顿早餐解决了，烤箱根本就做不到，对我来说烤箱就是没事的时候做点想吃的东西，但是还未必能做好，比如蛋糕我就尝试了很多次，次次失败，可惜了我的鸡蛋。
3.后期投入：微波炉买了以后不用再花钱了，热点饭菜，微波个爆米花，平时热个奶，不需要再买其它工具了，可是烤箱可不一样，如果你想烤个饼干，你需要打蛋器，如果你想做个面包，可能还要买个厨师机，还有各种烘焙原料，那时候你会发现烤箱也就用来烤点肉，烤点蔬菜而已，无论你想用它烘焙什么，都是一笔不小的投资，我家的烤箱基本上就没有任何用武之地。
4.加热速度：微波炉可以三分钟加热，五分钟解冻，这是我最需要的，平时会把饭菜冻到冰箱里，吃的时候放到盘子上，一份菜，一份米饭，微波炉里几分钟，晚饭就解决了，早饭也是冷冻的，休息的时候多做一点，准备 一个星期的食物，基本上一家三口每天都在用微波炉，而烤箱对我来说就是浪费时间，有那功夫买点蛋糕吃了，还便宜，还好吃。
如果只是为了加热食物我建议你买微波炉，如果是为了展示一下自己的烘焙厨艺，我建议你买烤箱，当然了，烤箱只是烘焙的一小部分，还需要很多其它工具，我家邻居平时给孩子烤个蛋挞，烤个地瓜，做个面包，烤个饼干，她家烤箱的使用率还是很大的，这两种家电完全是不同的，就看你的需求了。
具体要看用途，我最先买的是带烧烤功能微波炉，烧烤功能一直没用过，总担心微波炉烧烤后把箱体搞脏了不好清理，亏了，功能越多越贵，所以建议买功能少的。微波炉对于初学做饭的人来讲，很方便，我买的微波炉有菜谱，可以照着做，蒸米饭，炒菜，炖排骨，蒸红薯，清蒸鱼，也煮牛奶等；微波炉做菜注意几点，尽量油少用，加热后会砰砰响；盖上盖子，省着油汤四溅，不好清洗。
微波炉和烤箱加热原理不同，微波炉采用电能转化微波，通过微波辐射被食物吸收，食物极性分子高速运转发生碰撞，从而将食物做熟达到目的，微波炉的加热方式是从里向外，整个食物本身受热均匀；烤箱是通过加热管，箱体内部温度升高，将电能转化为热能，对食物进行加热烘烤，加热方式是从外向内。
在带大家了解微波炉之前，我想来跟大家介绍一下什么是微波炉。微波炉通过食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具，或者说微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波。它能够让食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
从烤箱和微波炉加热食物口感对比来选择：烤箱采用的是加热管所转化的热量，是一种在不破坏食物原有美味情况下给食物加热，这个过程中还能够有效的保留食物本身的水分和营养成分，因此制作出来的实物外酥内嫩，特别适合人们的口味。
我会选择烤箱，微波炉只能加热水分含量比较丰富的食物，适合快速翻热，而且加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重，比如加热馒头会让馒头变得非常干，而烤箱则能更多保留水分。微波炉在烹饪食物，色香味都不行。
