菊花荷叶茶：菊花10克、荷叶10克，开水冲泡，有清热解暑的作用，适用于血压偏高、低抗力低下、易出现头晕、胃口差的老人；
盐茶：食盐6克，茶叶适量，加开水500毫升，冲泡，凉后饮用，有祛热解暑，补液止渴作用；
菊花茶：白菊花5克，用50毫升开水冲泡，凉后饮用，有清热解毒的作用；
麦冬桔梗茶：麦冬、桔梗、沙参、天花粉、甘草适量，开水冲泡，对夏季口干、咽痛、有慢性咽炎的老人效果很好，也适用于早期感冒。
此外，将怀山药30克、薏米30克同熬成粥，银耳与莲子同熬成汤，都是夏季不错的保健食品，可补气健脾，对增加老人抵抗力大有益处。还有冬瓜500克，切块，煮汤3碗，少加些盐调味，1日服3次；用鲜藕250克，白糖适量，煮水服用，每日1次。上两款汤如经常饮用，对年迈体弱或多病的老人，可起到预防中暑的作用。
夏天我们经常喝的要数绿豆汤、赤豆汤了等等，既能防暑清热，又能解毒开胃。但是，夏季人体外热内寒，容易感冒，也易伤胃，所以类似绿豆汤、苦丁茶等清热的饮品不宜多喝，适可即好。
莲芯茶。莲芯本来就是具有清心火除烦热的作用，将莲子心直接放在水杯内，然后再加入沸水冲泡，再等待5到10分钟即可饮用。莲心茶是能够起到泻心火除烦躁的效果。苦丁茶。苦丁茶降火的作用也是相当不错的，可是苦丁茶的味道比较特殊，很多朋友们都不喜欢，可以将苦丁放在茶杯，然后再加入沸水冲泡即可饮用，每天可以喝2到3次苦丁茶，能够起到解暑降火的效果。菊花茶。菊花茶是具有降火的效果有效的缓解头晕，头痛等症状，选择适量的菊花放在杯子内，然后再冲入沸水盖上盖子，大约等待五分钟即可饮用，能够起到非常好的解暑降温的效果。藿香茶，藿香茶是具有解暑去湿的作用，将藿香放在砂锅内用水煎煮，然后代茶饮用，每天可以服用一剂，能够起到降火的效果。
红茶，红茶中含有非常多的氨基酸以及多酚类物质，能够刺激唾液的分泌，而且还会给人一种清凉感，红茶能够调节人体的体温中枢，而且还能够调节人体的生理平衡，夏天喝红茶也能够预防感冒。白茶。白茶是具有退热解暑解毒的作用，而白茶的杀菌作用也非常强。夏天喝白茶也是非常合适的。乌龙茶。乌龙茶中含有较多的铁，钙等矿物质，能够促进消化以及吸收，在饭前饭后喝一杯乌龙茶，能够促进脂肪的分解，预防人体出现肥胖的现象。夏天喝乌龙茶也能够起到提神醒脑的效果，也能够起到解暑的作用。荷叶茶。将荷叶洗干净放在杯子内，然后再冲入沸水，能够有效的缓解便秘等症状。荷叶茶也是具有去湿解毒的效果，也能够起到防暑降温的作用。
