辣椒中的维生素种类和含量异常丰富，除了有许多保健作用，辣椒的营养也非常丰富。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了，另外还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。所以说，各位朋友平日里可以适当的吃一些辣椒，这对身体是有很多益处的。不知该如何将辣椒的美味与营养发挥到最佳状态的时候，可以在ipad里面下载一个《舌尖上的盛宴:无辣不欢》，它能帮你正确的烹饪辣味美食搭配经典菜式。那么，多吃辣椒到底有哪些好处呢? 开胃消食
辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
暖胃驱寒
《食物本草》中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
促进血液循环
辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。 降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
