老年人冬季养生，可以多吃一些热量高的肉类食物，也可以多吃新鲜的蔬菜，还可以多吃水果。老年人冬季很容易因为天气太热导致便秘的，所以，在这个时候，吃点水果可以帮助老年人有效的健脾胃、润肠道，还可以缓解便秘。
老年人在冬季吃哪些水果最好
老年人冬季的时候可以多吃点温性的水果比较好，一方面可以生津解渴，另一方面可以润肺止咳、健脾胃。一般来说，老人多体质寒凉，可以选择生吃一些温热性水果，如荔枝、桂圆、石榴、金橘、红枣等，而梨、柚子、香蕉等凉性水果，以及苹果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果，则最好加热再吃。
煮汤水：老年人冬季吃水果可以煮汤水，梨、苹果、山楂，都可以与冰糖一起煮汤喝，但由于山楂较酸，胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
熬粥：老年人冬季吃水果可以熬粥，可以与粥同煮的水果一般有桂圆、干红枣、葡萄干等。
炖肉：老年人冬季吃水果可以炖肉，荸荠、桂圆等可以加入肉汤中同炖，还能增加肉的美味程度。
上锅蒸：老年人冬季吃水果可以用锅蒸，山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用。特别是蒸熟的枣，相对于生枣更易消化，脾胃功能比较弱的人可以适量多吃。
微波炉加热：老年人冬季吃水果可以用微波炉加热，橙子、梨、苹果等都可以切成小块，用微波炉加热后食用，也可将其榨成果汁，然后微波加热饮用。
做菜：老年人冬季吃水果可以用水果做菜，水果做菜最常见的是拔丝。水果切块，用白糖熬成糖浆后，将水果裹上糖浆，拔成丝。如拔丝橘子、拔丝香蕉，拔丝苹果、拔丝梨等。
老人冬季吃水果的注意事项
1、较硬的水果打成果汁饮用
冬季老人吃水果不要直接吃比较硬的水果，一般而言软的水果更方便老人“进口”。较硬的水果，像枣子、甘蔗等，老人家较不易咀嚼，建议可使用果汁机打成果汁饮用，并于15分钟内饮用完毕;若放置在冰箱，也需在半小时内喝完，以免维生素C被破坏，养分流失。
2、老人消化慢选助消化的
老人冬季吃水果可以选择一些助消化的水果。由于消化液分泌随年纪增长而减少，老年人可选择木瓜、奇异果、菠萝等含酵素的水果，饭后食用帮助消化。此外，烹饪时这类水果也能帮上忙。因为水果酵素具有软化蛋白质功效，如果肉类浸泡在菠萝或木瓜汤汁中，能让肉类变得更嫩，容易咬食。水果中的果糖还可代替白糖，炖肉不必再加糖。
3、体质偏寒多吃温热水果
体质差的老年人冬季多吃一些温性的水果。如果老年人本身有气喘、慢性支气管等呼吸道功能较差，或严重咳嗽、症状明显的人，记得别吃葡萄柚、橘子、西瓜、梨等寒凉水果，以免症状加剧。不过，如果本身为干咳者，建议用雪梨炖冰糖，可止喉咙干咳痒症状。
在冬季到来的时候，老年人养生，要注意结合自己的身体情况。老年人冬季养生自然少不了水果的，老年人冬季吃什么水果比较好?可以选择一些温性的水果，在吃水果的时候可以不直接吃，而且用煮汤、熬粥、炖肉、锅蒸或者是微波炉加热等方式吃水果，也是非常营养健康的。
立冬一过，天气变得越来越寒冷了。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢？中医养生学告诉我们，应该多吃一些温热补益的食物来滋养五脏、扶正固本、培育元气，促使体内阳气升发。这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好。
吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒。
