火锅比较油腻，吃了会有很多脂肪大军向你飞奔而来，并且吃火锅是一个时间比较长的过程，在这个过程中，无形中会迟到更多的食物，那么卡路里你是抵挡不住啦。酸奶含有大量的益生菌，可促进脂肪分解转化，而且可以促进消化，水果纤维含量高，不仅有饱腹感，还可以促进消化，茯茶最大的功效是消脂解腻降三高，以前边疆地区的人们吃了牛羊肉都要喝茯茶，一来具有保健功效比如补充维生素啊这些，二来喝茶可去除嘴里的腥味。
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。可以吃这些水果，比如猕猴桃，梨子，火龙果，柚子，石榴，橄榄，西瓜，琵琶，柿子，无花果，草莓，橙子等。
最近天气越来越冷，大家肯定都会经常去吃火锅，但火锅是一种热量比较高的食物，所以吃完火锅之后可以吃纤维丰富的蔬菜或者水果。比如香蕉、猕猴桃、柚子、石榴、苦瓜、冬瓜等，有效的促进胃肠蠕动，吸附肠道内的油脂，并且代谢体外。吃完火锅后喝酸奶不发胖。酸奶中含有的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群，促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。
在吃完火锅后三四十分钟后建议吃些凉性水果，一般火锅都是比较油腻辛辣的，吃了容易上火，吃一些性质偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火锅吃完后吃上一两个水果就可以有效下火。而且，水果富含多种维生素，非常适合吃完火锅后食用，以补充维生素，避免身体因吃肉多而过于酸性。
秋冬是吃火锅的季节，甘蔗恰好也适宜秋冬食用。甘蔗具有滋补清热，缓解小便不利的作用，吃完火锅后吃甘蔗可以生津润肺，润喉清热。
冰激凌，水果，要么就是甜点，不过这得根据各人的喜好判断吧，毕竟每个人的喜好都不太一样，而且有些人在吃完火锅之后什么都吃不下去了。不过我是更喜欢吃冰激凌一些，吃完火锅整个人都是热热的感觉，吃一口冰淇淋，那个凉爽的感觉，真的是刺激，怎一个爽字了得。
