提到胆汁酸，就会想起人体内里一个重要的东西，那就是胆固醇。为什么呢？因为胆汁酸盐就是由胆固醇转变而来的，这只是它其中的一种功能，胆固醇还可以构成生物膜，合成类固醇激素，调节脂蛋白等等。刚好自己也在学生物化学，那我们先来说一说胆汁酸的问题。
胆汁酸的作用对人来说是很重要的，第一个作用就是它可以促进脂质，像脂肪，脂肪酸之类的物质去乳化它们，还可以增强胰胆固醇酯酶活性；第二个是胆汁酸盐有利于混合微团的形成。也就是说胆汁酸盐在脂类的消化和吸收有重要的作用，它可以帮助脂类物质进行乳化、消化、吸收。
要想降低胆汁酸盐，我觉得最重要的就是多吃蔬菜水果，因为蔬菜和水果中含有不能被人体利用的像纤维素，果胶之类的东西，它们会与胆汁酸盐形成复合物，降低胆汁酸盐的有效的浓度，还有功能。当然了，我们之前说，胆汁酸盐是从胆固醇转变而来的，它一降低，固然也有助于降低胆固醇的吸收。
那么我觉得主要的还是得降低胆固醇，那就要考虑到影响胆固醇吸收的因素。对于高胆固醇的人，那么必须用低胆固醇的饮食。再一个就是通过增加我们食物中的植物固醇的含量，这样有助于我们对胆固醇的吸收。
总而言之，降低胆汁酸的前提是降低胆固醇的摄入，不仅仅要靠食物来降低对它的吸收，还要依靠健康的生活习惯，包括经常运动，这样我们的身体才能有一个正常的内环境稳态。
