现代生活节奏快，多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态，心血管系统也存在潜在隐患。而葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素对提高机体免疫力和预防癌症也有很好的作用。
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化，从而保护心脑血管，预防了心脑血管疾病的发生。葡萄干的营养不亚于葡萄，常吃葡萄干，不但补血养气，还能解疲劳，护心脑，留青春。
因为葡萄中合有的天然活性物质、葡萄糖及多种维生素和纤维素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。
葡萄所含多是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化性，可以调整肝脏细胞功能，也正是因为葡萄中含有的铁元素较多，因此，尤其适合妇女、儿童和体弱的贫血者补血食用。
葡萄干中的酒石酸和纤维都是能够改善直肠功能的营养成分，可以加速排泄物的排泄速度，减少人体滞留的一些废物，及时排毒，不仅有利于治疗便秘，而且对皮肤也非常好。
葡萄具有超强的抗酸抗氧化的功能，这种能力其他水果很少有，它可以清理体内的自由基，从而紧致肌肤、延缓衰老，所以常吃葡萄可以变得肤色红润，发根强健。
