香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌、真菌的滋生。有实验显示，因真菌或细菌引起的皮肤瘙痒（脚癣，手癣，体癣等）或脚气病，香蕉皮的治疗效果很好。患者可以选择新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反覆摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日即可奏效。
皮沙发或皮椅子，使用期很长，平时就应该注意清洁与保养工作，否则时间久了要清理就不那么容易了。这里有一个擦皮沙发的小窍门;吃完香蕉以后，顺手用香蕉皮的内侧摩擦沙发的皮面，就能消除污垢，保持皮沙发的清洁。
治口腔溃疡：香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡(俗称：灯盏凼);还有通便的作用。
治手足皮肤皲裂，在每次用热水擦手、足后，用香蕉皮的内侧在手上进行摩擦，可防止手、足的皮肤皲裂。如果已经有裂口了，可将香蕉皮直接在裂口处摩擦，一般连用数次即可治。
香蕉皮有催熟的作用，可以将香蕉皮与要催熟的水果一起放在塑料袋中（要催熟的水果不要放置在冰箱中），很快就可以吃到熟的水果了，如：芒果，狝猴桃等。
香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上另一味中药火炭母（火炭毛）的一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡。
