白酒也可以解辣，相信很多朋友会觉得意外，但确实如此，别看白酒本身很辣，但它对你口腔感觉到辣椒的那种火燎的辣有缓解作用，切记不可多喝，否则会对你的消化道粘膜有伤害。
吃完特别辣的东西可以来杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感，但应注意如果冰块对胃的凉热调整不适应的话，会发生胃痛现象，正如那句话所说热压凉，叫亲娘。
本人不喜重辣味，辣椒一般选购不辣或微辣滴。偶尔吃到重辣味的食物，会被辣得满头大汗，唇舌喉火热；此时会用白糖或醋解辣，既方便又起效。
白糖有解辣的作用，有些时候我们在做特别辣的菜时可以加一些白糖，也可以吃些带有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。
醋，觉得太辣可适量吃点醋，有助消除辣意；而且在食物中加少许酸醋都可减低辣味。
辣椒属火，灭火用水，所以用冷水漱口，而且要多漱几口，这样可以减少口腔里的辣椒成分，以此降低口腔火辣辣的感觉。
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