苹果中含有鞣酸、有机酸等物质，有收敛作用，果胶和纤维素又有吸收细菌毒素的作用，早上空腹吃苹果,可以治疗慢性腹泻和大便干燥,还可以止泻排毒。对于有胃肠道疾病者最好是不要空腹吃苹果，在早上空腹吃苹果可能会引起胃的不适，建议在用餐2小时后或睡前吃苹果。有糖尿病者或者血糖波动较大者，不能空腹吃苹果，苹果的含糖量很高，空腹时食用易引起血糖升高，建议在睡前少量食用。一般人早上吃最好。经过晚上睡眠都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，此时空腹吃个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，使人精力充沛，空腹吃苹果，还能预防胆结石。次之就是晚上了。慢吃苹果快吃糖，说的是苹果中含有的果酸有益于清楚口腔内的有害细菌，保护牙齿。消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠。
其实不用这么纠结，一天24小时，什么时候心情好了吃就吃，苹果的营养可不会因为时间就发生变化了，要说真的有差别的话，恐怕就是我们消化时间上，吸收能力、对血糖的影响上的不同，一定要推荐一个时间的话，白天吃苹果的好处要更优于晚上吃。苹果可是家喻户晓的水果了，而且大部分人都十分喜爱苹果，苹果不仅口味酸酸甜甜，而且营养价值也较高，苹果的营养成分较为全面，而且含有多种人体重要的需求元素，俗话说：一天一苹果，疾病远离我。虽然苹果的功效没有这么夸张，但苹果能提供给我们的营养成分的确是很多的。曾经还有一句话说：早上金苹果，下午银苹果，晚上烂苹果。这句话其实并非没有到底，但其实有些过分了，虽然晚上吃苹果的价值可能没有白天那么高，但它对我们依然是有帮助的。
白天我们刚苏醒，新陈代谢旺盛，体力充沛，而且很多工作学习都是在早晨来做，所以需求的营养和能量较大，这时候消化和吸收也特别积极，如果白天吃苹果的话，能够更好地权衡我们的营养，苹果中的糖分也能够提示提供能量供应，这时候苹果的价值利用率是最大的，下午我们闲下来了，工作少一些，这时候对于能量和营养需求可能就少一些，但如果这时候吃苹果的话倒也没什么不好，特别是两餐之间还能够提供一些零食，满足大脑，而且也能补充点能量和营养。到了晚上，人体相对疲惫，工作学习差不多忙完了，活动也减少，对于能量的需求并没有那么大了，如果这时候吃苹果的话，可能苹果中的营养和能量不会完完全全被利用，就有点浪费了。
苹果什么时间吃？如果您的胃功能很好，那就无所谓啦！什么“不能空腹吃、不能晚上吃”的话在您这都不奏效。但是如果有胃部疾病的人群确实是不建议空腹吃的，不单单是苹果，绝大多数水果都一样，因为多数水果中含酸性物质很多，会对空胃有刺激作用。但是如果细分，吃苹果还真得看情况吃。推荐在餐前，因为在吃下一个小半斤苹果之后，会减少你的食物摄入，避免肥胖。反而，如果已经吃饱了饭，看到又红又甜的苹果，依然能吃下，明明之中多吸收了100大卡的能量。养成经常吃水果的习惯很好，而苹果无疑也是个很好的选择。除了纤维素和维生素之外，苹果中的槲皮素还能预防中风~
苹果整体上来讲，还是比较平和的，不会对胃肠道产生太多刺激，一般来说吃苹果的时间不必太过纠结，只要你能每天半斤左右的水果，想起来吃就吃~但也有一些例外哈：胃肠功能较弱的朋友，如果空腹或饭后吃苹果感觉到不舒服，建议吃完饭2小时之后再吃，每次少吃一些，慢慢摸索肠胃反应，舒服为准哈，也可以吃煮熟或者蒸熟的苹果哦！~还有糖尿病人，也建议在两餐之间吃苹果哈~对于儿童来讲，因为正处于长身体的时候，不建议在饭前吃苹果，以免影响正餐的营养摄入，影响到生长发育~那么，对于正在减肥减脂的朋友，可以在餐前吃个苹果，降低用餐的急迫感，再享受正餐。
早餐时可空腹吃苹果。在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收，约半小时后，自感精力充沛，空腹吃苹果，还可使胆汁分泌流动，不让胆汁在胆囊里聚集时间过长，防止胆结石。还有睡前吃苹果好处多，第二个最佳时间是晚睡前一小时吃苹果，不仅可消除口腔内细菌，改善肾脏功能，还有助于入睡，不易失眠，所以吃苹果也是很好的保健方法。
